綠色食品產(chǎn)生于90年代初期，在基本解決農(nóng)產(chǎn)品的供需矛盾后，政府開始重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和環(huán)境問題。綠色食品是順應(yīng)可持續(xù)發(fā)展的新思想、新潮流而誕生的。

(1)國(guó)際背景

二十一世紀(jì)以來，環(huán)境和資源問題日益受到世人的關(guān)注。在現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程中，人類過度的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，給資源和環(huán)境帶來許多問題，如臭氧破壞、溫室效應(yīng)、酸雨危害、海洋污染、熱帶雨林減少、珍稀野生動(dòng)植物瀕臨滅絕、土地沙漠化、毒物及有害廢棄物擴(kuò)散等，這些危害在80年代進(jìn)一步顯露出來。

20世紀(jì)70年代初，由美國(guó)擴(kuò)展到歐洲和日本的旨在限制化學(xué)物質(zhì)過量投入以保護(hù)生態(tài)環(huán)境和提高食品安全性的"有機(jī)農(nóng)業(yè)"思潮影響了許多國(guó)家。一些國(guó)家開始采取經(jīng)濟(jì)措施和法律手段，鼓勵(lì)、支持本國(guó)無污染食品的開發(fā)和生產(chǎn)。自1992年聯(lián)合國(guó)在里約熱內(nèi)盧召開的環(huán)境與發(fā)展大會(huì)后，許多國(guó)家從農(nóng)業(yè)著手，積極探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的模式，以減緩石油農(nóng)業(yè)給環(huán)境和資源造成的嚴(yán)重壓力。歐洲、美國(guó)、日本和澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家和一些發(fā)展中國(guó)家紛紛加快了生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究。

(2)國(guó)內(nèi)背景

①面臨的資源和環(huán)境壓力越來越大，不能再以犧牲環(huán)境和大量損耗資源為代價(jià)的老路。

②經(jīng)80年代的改革和發(fā)展，進(jìn)入90年代城鄉(xiāng)人民生活水平有了顯著提高，對(duì)食物質(zhì)量的要求越來越高。

③農(nóng)產(chǎn)品的供求過剩使農(nóng)業(yè)發(fā)展數(shù)量型向質(zhì)量型、效益型方向發(fā)展。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對(duì)綠色食品的發(fā)展背景進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于為什么要發(fā)展綠色食品以及無公害食品安全知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全小知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉