有機蔬菜種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過，那與普通蔬菜相比有機蔬菜的營養(yǎng)價值更高嗎？那是肯定的，有機蔬菜蔬菜的營養(yǎng)品質(zhì)主要指蔬菜中含有的營養(yǎng)成分，包括各種維生素、有機酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次級代謝產(chǎn)物，如類黃酮水平會成倍增加，類黃酮是一種廣泛存在于植物中的天然有機化合物，它具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液循環(huán)等作用，雖然有機蔬菜有這么多好處，但是由于在種植過程中不使用農(nóng)藥，因而肯定會有病蟲害的，那么有機蔬菜殺蟲方法有哪些呢？

1、農(nóng)業(yè)措施

 (1)選擇適合的蔬菜種類和品種。在眾多蔬菜中，具有特殊氣味的蔬菜，害蟲發(fā)生少。如韭菜、大蒜、洋蔥、萵筍、芹菜、胡蘿卜等；毛豆在有機蔬菜是選擇較多。在蔬菜種類確定后，選抗病蟲的品種十分重要。

 (2)合理輪作。蔬菜地連作多會產(chǎn)生障礙，加劇病蟲害發(fā)生。有機蔬菜生產(chǎn)中可推行水旱輪作，這樣會在生態(tài)環(huán)境上改變和打亂病蟲發(fā)生小氣候規(guī)律，減少病蟲害的發(fā)生和危害。

 (3)科學(xué)管理。在地下水位高，雨水較多的地區(qū)，推行深溝高畦，利于排灌，保持適當(dāng)?shù)耐寥篮涂諝鉂穸?。一般病害孢子萌首先取決于水分條件，在設(shè)施栽培是結(jié)合適時的通風(fēng)換氣，控制設(shè)施內(nèi)的濕溫度，營造不利于病蟲害發(fā)生的濕溫度環(huán)境，對防止和減輕病害具有較好的作用。此外，及時清除落蕾、落花、落果、殘株及雜草，清潔田園，消除病蟲害的中間寄主和侵染源等，也是重要方面。

 2、生物、物理防治

 有機蔬菜栽培是可利用害蟲天敵進(jìn)行害蟲捕食和防治。還可利用害蟲固有的趨光、趨味性來捕殺害蟲。其中較為廣泛使用的有費洛蒙性引誘劑、黑光燈捕殺蛾類害蟲，利用黃板誘殺蚜蟲等方法，達(dá)到殺滅害蟲，保護(hù)有益昆蟲的作用。

 3、使用的礦物質(zhì)和植物藥劑進(jìn)行防治

 可使用硫磺、石灰、石硫合劑波爾多液等防治病蟲?？捎糜谟袡C蔬菜生產(chǎn)的植物有除蟲菊、魚腥草、大蒜、薄荷、苦楝等。如用苦楝油2000~3000倍液防治潛葉蠅，使用艾菊30g/L(鮮重)防治蚜蟲和螨蟲等。

 4、雜草控制

 一般采用人工除草及時清除，還可利用黑色地膜覆蓋，抑制雜草生長。在使用含有雜草的有機肥時，需要使其完全腐熟，從而殺亡雜草種子，減少帶入菜田雜草種子數(shù)量。

 通過采用限制雜草生長發(fā)育的栽培技術(shù)(如輪作、種綠肥、休耕等)控制雜草；提供使用秸稈覆蓋除草；允許采用機械和電熱除草；禁止使用基因工程產(chǎn)品和化學(xué)除草劑除草。

有機食品安全知識：有機蔬菜在整個的生產(chǎn)過程中都必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行，也就是在整個生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，如何防止有機蔬菜的病蟲害我人已經(jīng)學(xué)會了，種植有機蔬菜的朋友可以好好的學(xué)習(xí)一下這方面的內(nèi)容，同時還應(yīng)該多掌握一些食品安全小知識。

責(zé)任編輯:張小付