目前市場上暢銷的有機蜂蜜種類繁多，可供我們選擇的也比較多，消費者購買有機蜂蜜無非就是為了有機蜂蜜的營養(yǎng)價值，那么有機蜂蜜好處有哪些呢？

有機蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工釀的食物，有機蜂蜜中含有１８０多種不同物質(zhì)，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質(zhì)等。 有機蜂蜜既是食品，又是滋補品和天然藥品。由于有機蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人體吸收，對老人、兒童、產(chǎn)婦以及病后體弱者特別適宜。有機蜂蜜作為一種天然的甜味劑被廣泛應(yīng)用于各種食品，凡是用蔗糖作配料的食品，可以部分或全部用蜂蜜代替。用蜂蜜可以制作糕點、各種飲料、釀造蜜酒，在化工工業(yè)上也有廣泛應(yīng)用。 有機蜂蜜具有抑制和殺滅細菌的作用。引起人類疾病的沒有形成芽孢細菌不能在蜂蜜里生存。

有機蜂蜜對肝炎、胃病、心臟病、高血壓、腎炎、貧血、便秘、十二指腸潰瘍以及褥瘡性潰瘍有一定的療效，將有機蜂蜜涂抹于燙傷皮膚處，可減輕疼痛，并有助于傷口愈合。 有機蜂蜜宜用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存。

宜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)、溫度保持５－１０℃、空氣濕度不超過７５％的倉庫內(nèi)。 有機蜂蜜宜用４０℃以下的溫開水沖服，過熱會使酶失活，維生素損失。

有機食品安全知識：有機蜂場絕對禁止使用農(nóng)藥等有害化學(xué)物質(zhì);有機蜂蜜不得采集、生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因蜜源植物的蜂蜜。在加工過程中，不得使用輻射技術(shù)等，蜂蜜不添加任何添加劑。

有機蜂蜜的營養(yǎng)價值是毋庸置疑的，佰佰安全網(wǎng)小編提醒消費者的是買有機蜂蜜要認(rèn)準(zhǔn)廠家，以免受騙，更多家庭食品安全小知識盡在本網(wǎng)，敬請留意。 

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