芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質。芝麻及其制品具有豐富的營養(yǎng)性和抗衰老性。

很多人都會買芝麻，制作各種面點。但是如果芝麻保存不好，會長蟲子。如果芝麻長蟲子了且不多，最好將芝麻鋪開在太陽底下暴曬，將蟲子趕跑。然后儲存在一個塑料瓶子中，將瓶蓋蓋嚴，在冰箱的冷凍室內凍24小時以上，就可以放在室溫下存放了，隨吃隨取不會長蟲。當然應該注意存放的瓶子先洗干凈，并且晾干。如果芝麻里面的蟲子太多了，就不能吃了，直接扔掉就行。

芝麻的營養(yǎng)分析

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸有調節(jié)膽固醇的作用;

2. 芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥;

3. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

芝麻的保存

為了防治芝麻長蟲，首先將芝麻曬干，芝麻的數(shù)量少，用干的礦泉水瓶裝好蓋好蓋子;多的話就用洗凈干燥的食用油瓶裝，這種方法可以有效的防止芝麻生蟲。

今天小編對芝麻長蟲了怎么辦進行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉