環(huán)境污染問題是困擾全人類的重大問題,它使人類生存受到了威脅.因?yàn)槿说氖澄锝Y(jié)構(gòu)中,大多數(shù)食物來自田野里的農(nóng)作物和禽肉魚蛋等,如果動(dòng)植物的生長(zhǎng)環(huán)境受到污染,它們的體內(nèi)就會(huì)積累起有害物質(zhì)。這樣,人吃了這些作物或用禽畜加工成的食品,就會(huì)中毒,影響人的健康。

工業(yè)污水是重要的污染源，例如制造染料、農(nóng)藥、燈炮、電池、開關(guān)的工廠,它們排出的廢水中通常含有汞,這些廢水流入到江河里,使生長(zhǎng)在河里的魚兒體內(nèi)含有了許多的汞.人吃了這種魚,汞便在人體內(nèi)慢慢積累起來,這就是汞中毒.久而久之,汞中毒的病人會(huì)出現(xiàn)口齒不清、手腳麻木、耳聾眼瞎、精神失常等病狀,甚至?xí)劳觥?

農(nóng)藥也是重要的污染源之一。據(jù)統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在常用的400多種農(nóng)藥中,就有140多種農(nóng)藥含有毒性很大的有機(jī)氯。人稍有疏忽,吃了用這些作物做成的食品,輕者會(huì)出現(xiàn)頭昏、嘔吐、呼吸困難等癥狀,重者還會(huì)喪命。如果人長(zhǎng)期慢性中毒,就會(huì)得白血病,胃癌等不治之癥?，F(xiàn)在,因食物被污染而引起的中毒現(xiàn)象屢屢發(fā)生,人類的食源已亮起了紅燈。

隨著生活水平的提高,人們對(duì)食物的要求也越來越高."入口"的東西既要美味,又要有營養(yǎng),衛(wèi)生,無任何污染。因此,不含有害物質(zhì)殘留的綠色食品便成為人們渴望的食品,綠色食品的開發(fā)和生產(chǎn)也因此成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工的必然趨勢(shì)。綠色食品猶如綠色的春潮,正快速涌進(jìn)我們的生活。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對(duì)綠色食品為什么受歡迎進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于綠色食品的好處有哪些以及無公害食品安全知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全小知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

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