有機西紅柿是大家都愛吃的蔬菜，那有機西紅柿的好處有哪些呢？有機西紅柿果實營養(yǎng)豐富，含多種維生素,作蔬菜或水果,亦可制成罐頭食品,性味  味甘、酸，性涼。含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質,有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用；番茄中維生素D可保護血管，治高血壓，另外番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力，番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥，主要功用有清熱生津、養(yǎng)陰涼血、健胃消食，下面我們來看看有機西紅柿怎么樣？

有機西紅柿的種植在整個的生產過程中都必須按照有機農業(yè)的生產方式進行，也就是在整個生產過程中必須嚴格遵循有機食品的生產技術標準，即生產過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，不使用轉基因工程技術，同時還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查。所以有機西紅柿的生產必須按照有機食品的生產環(huán)境質量要求和生產技術規(guī)范來生產，以保證它的無污染、富營養(yǎng)和高質量的特點。

有機西紅柿的選購方法：

1、憑口感。你可以從有機西紅柿中吃到“生命力”。有機西紅柿吃起來清脆，它給你感覺就是新鮮，即使是烹調后，還是會有不一樣的感覺，這不是西紅柿經過處理可以制造出來的口感。

 2、到有機食品店或者正規(guī)超市購買。市場攤販的西紅柿來源經常變換，并不穩(wěn)定。如果對有機西紅柿了解不多，建議你去有信譽的有機食品店購買。超市也是不錯的選擇，有時超市會因為大宗采購，價格比有機食品店便宜。

3、選購時要注意西紅柿包裝上的有機認證標志。

 4、注意包裝袋上是否明確標示生產者及驗證單位之相關資料(名稱、地址、電話)等，可以依據(jù)這些資料到相關網(wǎng)站或者相關部門查詢。

有機食品安全知識：有機西紅柿品種繁多，主要栽培的品種有毛粉802、渝抗4號、渝抗5號、秦粉二號、西粉二號、西粉三號、紅寶石、超級早豐、早魁、強豐、臺灣紅、中蔬4號等。在品種選擇上應注意作春提早或秋延晚栽培時，應選擇早熟品種，正季栽培選擇中晚熟品種。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對有機西紅柿的介紹應該已經了解了吧，由于有機西紅柿比較安全、健康，大家以后盡量多吃有機食品吧，同時為了家人的飲食安全，還應該多了解一些食品安全小知識。

責任編輯:張小付