有機(jī)食品越來越流行，很多人到超市買東西也只挑有機(jī)。而商家也趁機(jī)大肆宣傳有機(jī)食品不使用化學(xué)添加物、純天然、更營(yíng)養(yǎng)更安全，不少消費(fèi)者趨之若鶩。那么，你知道有機(jī)食品的特征是什么?下面小編就來介紹一下這方面的問題。

有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的、并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。在生產(chǎn)加工過程中，不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，并通過有關(guān)頒證組織檢測(cè)，確認(rèn)為純天然、無污染、安全營(yíng)養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。

有機(jī)食品最主要的特點(diǎn)是在其生產(chǎn)與加工過程中不施用任何人工合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑、生長(zhǎng)激素、防腐劑、添加劑等化學(xué)物質(zhì)。需要注意的是, 該特點(diǎn)的含義有兩層：首先，有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式解決了常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最嚴(yán)重的環(huán)境污染和生態(tài)破壞的問題，是可持續(xù)的農(nóng)作方式;其次才是產(chǎn)品沒有或污染物盡可能低，對(duì)人類健康有益。

此外，歸納起來，有機(jī)食品還有以下不同于一般食品的特征：

生產(chǎn)加工過程中更多地考慮了生態(tài)環(huán)境保護(hù)和資源持續(xù)利用的內(nèi)容;

有機(jī)食品生產(chǎn)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展與區(qū)域經(jīng)濟(jì)、解決糧食安全、提高婦女地位等充分結(jié)合;

生產(chǎn)、加工等需要一系列基本的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn);

需要第三方組織機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)食品的特征的相關(guān)知識(shí)，希望大家在食用或者購(gòu)買有機(jī)食品時(shí)，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)食品安全小知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行理性消費(fèi)，別讓不良商家蒙騙了你，同時(shí)你還要多掌握一些食品安全小知識(shí)，便于科學(xué)飲食，讓您的身體更健康。如果你不還想了解有機(jī)食品的好處有哪些?那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

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