牛奶是一種適合一年四季喝的健康飲品，可是夏天溫度高，牛奶容易變質(zhì)怎么辦?那怎樣存儲(chǔ)牛奶才能不讓牛奶變質(zhì)呢?佰佰安全網(wǎng)下面給你支幾招。

1.小超市的牛奶存儲(chǔ)環(huán)境不太能保證，建議消費(fèi)者到冷藏條件較好的超市和商場(chǎng)購(gòu)買。購(gòu)買時(shí)，應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)知名廠家的品牌，切勿貪圖便宜，隨意購(gòu)買小廠的產(chǎn)品，否則會(huì)因小失大，后患無窮。

2.如購(gòu)買巴氏消毒奶，一定要注意冷藏，回家后盡快放入冰箱。否則，在常溫下，消毒過的牛奶也很容易變壞，尤其在夏天，高溫更容易使牛奶變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)牛奶有脹包現(xiàn)象，或牛奶中有結(jié)塊、分層等，說明牛奶已經(jīng)開始變質(zhì)，千萬不能食用。最近幾年，由于我國(guó)很多地方缺電，到了夏季，經(jīng)常有限電拉閘現(xiàn)象發(fā)生。一旦發(fā)生停電，儲(chǔ)存在冰箱內(nèi)的牛奶也得不到安全保障。

3.如果購(gòu)買超高溫滅菌奶，在開啟前不需要冷藏。一旦包裝打開，若飲用不完，剩余的牛奶就要及時(shí)放入冰箱并且要在三天內(nèi)喝完。因?yàn)闊o菌包裝一旦打開“大門”，外界的細(xì)菌就會(huì)“趁虛而入”，污染牛奶。

喝牛奶本來是為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，如果因喝了變質(zhì)的牛奶引起身體不適，那就得不償失了。所以，大家一定要注意牛奶的存儲(chǔ)，尤其是在夏天。

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