我們都知道遼寧人的口味為肥濃，喜腥膻，重油偏咸。那么大家知道遼寧的日常飲食有哪些種類嗎?下面請大家跟隨小編的腳步來佰佰安全網(wǎng)學習一下吧。

遼寧的日常飲食有哪些種類?小編分析如下;

遼寧才是“市民菜”、“百姓菜”的形象，一家子自己掏錢吃的話，東北菜真是很好、很實惠的選擇。烹調方法長于扒、炸、燒、蒸、燉、鍋，白肉血腸、扒熊掌、金魚臥篷、蜜汁櫻花、什錦火鍋別具一格，醬骨架、金針菇燉小雞、豬肉燉粉條、鍋包肉、豐收菜噴噴香，讓人拍案激賞。

遼寧日常飲食種類大概分為，雜糧類，山珍類，肉類，水產(chǎn)類。遼寧的主食主要來源于玉米、高粱、大豆 為主，其他如糜子、谷子、花生、小豆等雜糧。山區(qū)盛產(chǎn)野生的動、植物及各種水果。諸如鹿、兔、榛 雞、鵪鶉、鐵雀、沙半雞，榛蘑、黃蘑、蕨菜、山楂、板栗等，產(chǎn)量可觀。 除為本地區(qū)提供許多不可多得的珍味外，還暢銷國內外不少地方。遼寧魚、蝦、蟹類就有 70 多種，貝藻類 30 多種。淡水魚 類有青、草、鰱、鳙，咸水魚類有黃花魚(石首魚)、帶魚、梭魚、鱸魚等 不勝枚舉。其中黃花魚和對蝦主要供出口。在廣闊的灘涂海面上，還自然生 長著許多牡蠣、沙蜆、毛蚶、文蛤等貝類。海參、鮑魚、扇貝、貽貝等食中 珍品及人工養(yǎng)殖的海帶藻類，產(chǎn)量可觀。此外，像地嶺的大蔥，開原的大蒜， 綏中的圓魚(甲魚、鱉)、白梨，遼東半島的蘋果等，都久負盛名。

另外，遼寧曾是滿族的故鄉(xiāng)，滿族的祖先在這里過著牧獵生活，后來隨生產(chǎn)發(fā)展逐漸定居，耕種、畜牧和飼養(yǎng)并重。養(yǎng)豬，牧豐， 飼養(yǎng)雞鴨，是當時滿族人的主要經(jīng)濟活動。因此，他們的食品菜肴，以禽畜肉作原料的較多。

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責任編輯:何顯搶