西洋參是一種植物，其中還含有糖分、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保存不好容易生蟲，但是按照我國(guó)中醫(yī)的藥性學(xué)說，是可以吃的，有蟲藥不蟲性之說，但是應(yīng)該特別注意長(zhǎng)霉的西洋參是不能吃的。

西洋參的食用方法

1.含化法：將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶?jī)?nèi)，一次口含一片，每天用量2-4克，早飯前，晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。

2.沖粉法：將西洋參研成細(xì)粉狀，每次5克，用紗布或?yàn)V紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味止。

3.燉服法：將原皮西洋參切片，每天2-5克放入瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3-5小時(shí)。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。

4.蒸服法：將西洋參研成粉狀，每次用一個(gè)雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克，蒸熟后服用。

5.作湯法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。

6.煮粥法：取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開后加入西洋參細(xì)粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

7.泡酒法：取西洋參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。

今天小編對(duì)西洋參長(zhǎng)蟲還能吃嗎進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于如何防止米面長(zhǎng)蟲以及其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉