家到里的綠豆、豌豆、紅豆等豆類有點生蟲了,相信這樣的情況大家可能都可能都遇到過,老百姓希望知道,紅豆里有蟲卵是否能吃、如何處理。

小編經(jīng)過查詢,可以肯定的是,這種豆子能吃,只是需要處理。

下面教你兩種處以上就是佰佰安全網(wǎng)小編對紅豆里面的蟲卵會孵化嗎進(jìn)行了簡單的介紹，若您想了解有關(guān)紅豆其他小知識還請關(guān)注佰佰安全網(wǎng)的食品安全小知識，希望以上內(nèi)容對您有所幫助。

理方法:

1.浸燙法。燒一大鐵鍋開水,將豆類倒入網(wǎng)籃中,連籃一起放入沸水中,攪拌半分鐘,使豆子表面的蟲子和蟲卵被殺死,然后立即倒入冷水中,稍浸后撈出,再將豆子放在陽光下暴曬,干透后裝入罐中,并在表面放幾瓣大蒜。

經(jīng)過這樣處理的豆子,發(fā)芽能力和食用價值均不受影響,存放時間卻大大延長。

2.密閉法。根據(jù)等待貯藏豆子的數(shù)量選擇合適的瓦缸或大瓷壇等容器,然后把容器沖洗干凈、瀝干,放在陽光下暴曬3小時～4小時。再將曬好的豆子趁熱裝入容器內(nèi),一般以剛好裝滿容器為宜,加蓋密封,置于陰涼干燥處貯藏。

該法可以利用高溫殺死幼蟲和蟲卵,而且還可利用豆類的呼吸作用耗盡缸內(nèi)氧氣,造成厭氧環(huán)境,使高溫中沒有殺死的成蟲在缺氧的環(huán)境中窒息而死。

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責(zé)任編輯:吳夢莉