說(shuō)到各國(guó)的飲食，相信一些吃貨們?cè)缇痛瓜讶撸薏坏脟L遍全世界各國(guó)的特色菜，然而這些特色菜對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)并不是都適合，因此家長(zhǎng)在給孩子選擇各國(guó)的飲食特色時(shí)，需要多加注意。

吃各國(guó)的特色菜，孩子應(yīng)謹(jǐn)慎食用

吃各國(guó)的特色菜，孩子應(yīng)謹(jǐn)慎食用

石頭飯是韓國(guó)街邊小吃，一般有三種選擇：牛肉﹑雞肉或海鮮，均配雞蛋﹑蘑菇﹑大白菜等蔬菜，再伴上辣醬。這些材料都混在飯中，而雞蛋一般是上菜前即時(shí)打在飯面上。廣州市婦嬰醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師吳錦暉說(shuō)這樣的雞蛋未完全熟透，對(duì)此表示擔(dān)憂，她說(shuō)當(dāng)中還可能會(huì)滋生不少細(xì)菌（如沙門(mén)氏菌），孩子最好少吃。

韓國(guó)的泡菜聞名世界，但吳錦暉說(shuō)，泡菜屬腌制食品，通常要腌制足夠的時(shí)間才能食用。如果時(shí)間不夠，泡菜中含有大量的亞硝酸鈉。孩子如果攝入過(guò)多，可引起“烏嘴癥”，表現(xiàn)為嘴唇、指甲發(fā)金、發(fā)紫，也就是食物中毒。

不過(guò)，韓國(guó)燒烤和我們街邊的燒烤有所不同，他們不是用明火直接烤熟食物，而是以煎炸為主，不含有苯并芘。但煎炸食物孩子最好還是不吃。

制作三文魚(yú)等海鮮刺身工序十分嚴(yán)謹(jǐn)，稍有差池，它繁殖的細(xì)菌就十分驚人，二三十分鐘它就可以繁殖出一代細(xì)菌。孩子若食用了這些三文魚(yú)，容易引起腹瀉。還有河鮮刺身。在國(guó)內(nèi)，由于生產(chǎn)場(chǎng)地的特殊性，不少河鮮（淡水魚(yú)）受到寄生蟲(chóng)感染。若未經(jīng)加熱煮熟，孩子在食用這些河鮮刺身時(shí)，則等同于把寄生蟲(chóng)吃進(jìn)肚。

兒童應(yīng)少吃壽司。它容易受污染，細(xì)菌滋生，也未經(jīng)加熱消毒。孩子的消化過(guò)濾系統(tǒng)還未完善，細(xì)菌容易在腸胃里“作威作?！?，導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。

泰國(guó)菜必不可少的當(dāng)數(shù)咖喱。說(shuō)到咖喱，又怎能忘了咖喱蟹、咖喱蝦。其實(shí)，蝦、蟹不適合3歲或以下的孩子食用。因?yàn)?歲以?xún)?nèi)的小兒消化器官較稚嫩，沒(méi)長(zhǎng)牙齒，咀嚼能力較差，吞咽活動(dòng)也不靈敏。不適合吃帶骨、殼、刺的食物，如蝦、蟹。

東南亞菜（包括越南、泰國(guó)菜）的特點(diǎn)是酸辣，味重。吳錦暉告訴記者，從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，孩子屬熱底，不適合吃太多的酸辣的東西，吃了容易上火。

4歲內(nèi)的孩子盡量不要吃太重味的食物。若4歲前習(xí)慣了吃味重的食物，長(zhǎng)大后就完全不能吃味淡的食物，只能吃味重的。長(zhǎng)此以往，會(huì)增加孩子腸胃的負(fù)擔(dān)。

所以，吃各國(guó)的特色菜，孩子應(yīng)謹(jǐn)慎食用，尤其是煎炸食品要讓孩子少食用，避免危害孩子的身體健康。如果您想了解更多的兒童健康飲食、兒童不宜多吃油炸食品嗎的相關(guān)知識(shí)，可以到佰佰安全網(wǎng)來(lái)查詢(xún)搜索呦！

責(zé)任編輯:陳淼琪