凡在人體內(nèi)占體重萬(wàn)分之一以下的元素稱為微量元素。目前已知微量元素有15種：鐵、鋅、銅、碘、氟、錳、鉬、鈷、鉻、硒、錫、硅、鎳、釩、砷。這些元素在人體內(nèi)雖然含量極少，但起到的作用卻非常大，任何一種元素缺乏都會(huì)導(dǎo)致人體不同程度的異常變化，如出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育障礙、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙、內(nèi)分泌或免疫障礙、代謝異常等，那么孩子缺鐵、鋅怎么辦呢？

目前我們研究和了解到，在兒童生長(zhǎng)發(fā)育期容易缺乏的微量元素主要是鐵和鋅，現(xiàn)就鐵和鋅作簡(jiǎn)單的介紹。

一、微量元素鐵

新生兒體內(nèi)每公斤體重含鐵0.07～0.08克，出生時(shí)體重越大的孩子，含鐵量也就越多，早產(chǎn)兒或低體重孩子體內(nèi)鐵含量相對(duì)較少。嬰兒體內(nèi)的鐵是母體通過(guò)胎盤、臍帶傳遞的，所以如果母親血液中鐵量充足，嬰兒儲(chǔ)備的鐵就豐富。鐵是造血的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，當(dāng)鐵缺乏時(shí)表現(xiàn)有貧血癥狀，如面色、口唇蒼白，厭食，甚至頭暈、惡心、腹疼，久之會(huì)全身無(wú)力，嚴(yán)重貧血兒童會(huì)出現(xiàn)心慌、懶動(dòng)、異嗜癖等癥狀。

最近幾年對(duì)貧血的研究日益深入，有報(bào)道說(shuō)，缺鐵的兒童還可出現(xiàn)一系列貧血以外的其他變化，稱之為“非血液學(xué)改變”。鐵影響細(xì)胞分裂，使生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，缺鐵可出現(xiàn)“內(nèi)抑制”降低，即自身情緒不能隨環(huán)境的變化而適當(dāng)?shù)丶s束和開放。有的兒童因缺鐵造成屏氣發(fā)作，消化道功能降低，免疫力降低等。關(guān)于鐵對(duì)學(xué)習(xí)、認(rèn)知能力的影響，國(guó)內(nèi)外研究證實(shí)，即使輕度貧血，也與兒童智力及運(yùn)動(dòng)發(fā)育障礙有關(guān)。因?yàn)殍F是中樞神經(jīng)髓鞘形成所必需的物質(zhì)。

研究還顯示，兒童幼小時(shí)患貧血，除表現(xiàn)為智力和運(yùn)動(dòng)功能較差外，還表現(xiàn)為易疲倦、易激惹、纏住母親不愿離開、恐懼感增強(qiáng)、經(jīng)常不開心等。當(dāng)孩子長(zhǎng)大時(shí)智力和運(yùn)動(dòng)能力仍然較差，學(xué)習(xí)仍有障礙，雖然有的孩子的認(rèn)知能力能追趕上來(lái)，但學(xué)習(xí)能力方面很難提高。

寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育期必須保證鐵的供給。 6個(gè)月以后的嬰兒可每天添加少量動(dòng)物食品，因?yàn)閯?dòng)物食品中不但鐵含量高，而且吸收率也高，如各種肉類、豬肝、雞肝、羊肝、羊血、雞鴨血等。對(duì)超過(guò)1歲的寶寶，可以在飯菜中增加含鐵豐富的黑木耳、紫菜、紅棗、黑米、綠豆、紅小豆等。另外，要讓寶寶多吃新鮮蔬菜、水果，它們含有豐富的維生素C，維生素C能促進(jìn)鐵的吸收和利用，適合與含鐵食物搭配食用。

二、微量元素鋅

正常人體內(nèi)含鋅2～3克，新生兒體內(nèi)含0.06克。鋅的研究至今已有100多年的歷史，大量國(guó)內(nèi)外資料均已證實(shí)，鋅參與體內(nèi)多種酶的合成，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫防衛(wèi)、創(chuàng)傷愈合、生殖生育及某些疾病的發(fā)生發(fā)展關(guān)系密切。缺鋅時(shí)兒童表現(xiàn)為明顯的厭食、食欲不振、消瘦、身材矮小，有的小兒可出現(xiàn)異嗜癖，免疫功能下降，經(jīng)?；己粑栏腥净蚋篂a，易發(fā)生皮炎、舌炎、口腔潰瘍等病癥。當(dāng)您的孩子出現(xiàn)上述情況時(shí)，可考慮是否缺鋅。

鋅主要存在于動(dòng)物食品中，特別是海產(chǎn)品，如海牡蠣、海蝦、各種魚、海參等。在兒童的生長(zhǎng)發(fā)育期除了要補(bǔ)充適量畜肉、禽肉外，還要多讓孩子吃些海產(chǎn)品，以預(yù)防鋅缺乏，促進(jìn)孩子體格和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

微量元素鐵和鋅各自在體內(nèi)發(fā)揮的作用不盡相同，但如果缺乏，就會(huì)對(duì)孩子的發(fā)育造成影響，因此建議家長(zhǎng)關(guān)注孩子的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，定期給孩子進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)監(jiān)測(cè)，以便早預(yù)防、早治療。

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