注膠肉是注水肉的升級(jí)版，一般很難拿肉眼看得出來(lái)，其為利用一些化學(xué)的東西可以將豬肉的顏色變得更鮮艷，而且里面含保水劑的成份，即使這個(gè)肉賣臭了，顏色還是新鮮的，一點(diǎn)水都沒有。那么你知道注膠肉吃了會(huì)怎么樣呢？下面就跟著佰佰安全網(wǎng)小編一起來(lái)看一下吧！

注膠肉分兩種，有一種是直接摻和在水里，摻一種叫卡拉膠，摻一些凝固劑和人工色素，直接和水和在一起，利用高壓泵打到豬身上，還有一種叫打針劑，里面有沙丁胺醇和保水劑的東西。食用過(guò)量卡拉膠可損傷智力：卡拉膠是一種食品化工原料，無(wú)臭無(wú)味，加水稀釋后成為凝膠，盡管可以添加到食品當(dāng)中但是必須適量，但不法商販為了增加重量，會(huì)過(guò)量添加卡拉膠。

食用了注膠肉會(huì)怎么樣呢?

消費(fèi)者一旦食用了過(guò)量添加卡拉膠的制品則會(huì)妨礙人體對(duì)礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的吸收，比如說(shuō)鐵缺乏則會(huì)造成貧血，引起智力發(fā)育的損害及行為改變，還可出現(xiàn)神經(jīng)功能紊亂。而且注膠了的豬肉不僅肉質(zhì)不好，。吃了過(guò)多注膠的豬肉，里面的膠元素會(huì)堵塞我們的血管，不利于我們心臟血液的輸送，若果有心臟病的人吃了甚至?xí)惺裁次ｋU(xiǎn)，所以最好是別吃。

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責(zé)任編輯:吳夢(mèng)莉