在老一輩的思想里常吃粗糧對(duì)身體是非常有好處的，因此一些長(zhǎng)輩就會(huì)多給孩子吃一些粗糧，然而寶寶多吃粗糧可能會(huì)造成免疫力下降，這一點(diǎn)您知道嗎？

粗糧的優(yōu)與劣

粗糧是相對(duì)于精密白面而言的，比如玉米、蕎麥、燕麥、高粱、薯類等?？诟猩喜幌窦?xì)糧那樣順口。從營(yíng)養(yǎng)成分上看，粗糧蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏少，淀粉、纖維素、礦物質(zhì)以及B族維生素含量豐富。如果日常膳食搭配些粗糧，可以彌補(bǔ)細(xì)糧中纖維素含量少，以及細(xì)糧加工過程中礦物質(zhì)和維生素丟失的不足，做到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

粗糧粗糙，不易消化，口感差。同樣質(zhì)量的細(xì)糧與粗糧相比，肯定是細(xì)糧的總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高些。此外，吃粗糧過多，會(huì)降低蛋白質(zhì)的攝入，其中的大量纖維素也會(huì)影響礦物質(zhì)和微量元素的吸收，這些對(duì)正在生長(zhǎng)階段的寶寶來說，都是不適合的。

寶寶過多食用粗糧的后果

1. 降低免疫力

每天攝入纖維素超過50克，時(shí)間久了，會(huì)使蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、等損害，降低免疫能力。所以1歲以內(nèi)寶寶不宜多吃粗糧，特別是不能用它取代主食。

2. 阻礙礦物質(zhì)吸收

粗糧中含的植酸較多，會(huì)阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收，而這些礦物質(zhì)，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育影響巨大，缺乏時(shí)會(huì)造成嚴(yán)重不良后果。

寶寶吃粗糧堅(jiān)持三原則

當(dāng)然，也不是說寶寶完全不能吃粗糧，營(yíng)養(yǎng)專家提示：關(guān)鍵是不能多吃，否則可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，引起一些問題。

1. 粗糧不超過主食總量的1/4

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織給出了健康人常規(guī)飲食中應(yīng)該含有30-50克纖維的建議標(biāo)準(zhǔn)，寶寶每天飲食中攝入的粗糧總量不要超過當(dāng)日主食總量的1/4就可以。

2. 粗糧混吃

粗糧都富含不同的營(yíng)養(yǎng)，將它們一起搭配混吃時(shí)，能夠最大化的吸收營(yíng)養(yǎng)，比如八寶粥、臘八粥等都是比較好的。

3. 粗糧細(xì)作

通過磨粉、煮粥、壓泥、榨汁等，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更容易被消化吸收。

所以粗糧雖好，但不可以過多的給寶寶吃應(yīng)該遵循以上三個(gè)原則，讓寶寶合理的吃粗糧才行。如果您對(duì)更多有關(guān)兒童提高免疫力、增強(qiáng)寶寶免疫力的保健品有哪些的常識(shí)感興趣，就請(qǐng)到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責(zé)任編輯:陳淼琪