冬季是最適合生長(zhǎng)的季節(jié)，是兒童補(bǔ)鈣長(zhǎng)高的黃金季節(jié)。在此時(shí)節(jié)，如果多給孩子補(bǔ)鈣，更有助于孩子長(zhǎng)個(gè)。但是很多家長(zhǎng)都不知道怎么給孩子補(bǔ)鈣。今天小編來(lái)給大家推薦冬天寶寶補(bǔ)鈣的DIY食譜。

冬天適合寶寶的補(bǔ)鈣食譜

雞絲酥皮卷

材料：雞胸肉100克、胡蘿卜15克、韭黃15克、酥皮3張、雞蛋1只、黑芝麻少許。

腌料：鹽少許、胡椒粉少許、香油少許。

DIY：

1.將雞胸肉洗凈，去皮切絲備用;

2.胡蘿卜削皮切絲，韭黃切成1厘米的小段;

3.將上述材料混合，加調(diào)味料攪拌均勻，成餡備用;

4.酥皮對(duì)切，將餡放中央，包成卷形;

5.將成品放于烤盤(pán)上，涂上蛋汁，沾點(diǎn)黑芝麻;

6.放入烤箱，用180℃烤約9分鐘，即可取出。

營(yíng)養(yǎng)提示：雞胸肉能補(bǔ)充寶寶在成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)所需鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼發(fā)育及牙齒生長(zhǎng)，預(yù)防及治療骨質(zhì)疏松癥，減少骨折幾率。胡蘿卜中含有維生素D，可調(diào)節(jié)生長(zhǎng)發(fā)育，并控制小腸中鈣及磷的吸收，使骨骼軟硬度及受傷后的修復(fù)獲得調(diào)整。

翠玉鮭魚(yú)松

材料：鮭魚(yú)70克、卷心菜20克、胡蘿卜20克、綠竹筍20克、蒜頭適量。

腌料：鹽、胡椒粉、細(xì)砂糖、香油各少許。

DIY：

1.將鮭魚(yú)片洗凈，去刺，切成小粒;

2.胡蘿卜去皮，綠竹筍去外殼，均切成粒狀;

3.將卷心菜剝開(kāi)，剪成半碗狀;

4.將鮭魚(yú)片、胡蘿卜粒、綠竹筍粒各自用熱水燙過(guò)，備用;

5.蒜頭爆香，放入步驟4的材料一起拌炒，炒熟后加調(diào)味料，起鍋前淋上香油;

6.將炒好的鮭魚(yú)松，放在卷心菜葉上即可食用。

營(yíng)養(yǎng)提示：鮭魚(yú)本身含有鈣質(zhì)，細(xì)致的肌肉纖維可使寶寶方便咀嚼，對(duì)于鈣質(zhì)的攝取及吸收都較為容易。胡蘿卜可增強(qiáng)視力及抗氧化力，卷心菜及綠竹筍富含纖維質(zhì)及水分，有助人體的新陳代謝。

雪茸雞球

材料：雞胸肉100克，黃瓜20克，肥豬肉30克，胡蘿卜20克，馬鈴薯30克，雞蛋1枚，白木耳少許。

調(diào)味料：鹽、胡椒粉、麻油、生粉各少許。

DIY：

1.雞胸肉、馬鈴薯洗凈，剁爛;

2.肥豬肉焯一下，剁爛;

3.將以上材料混合，加調(diào)味料、蛋白，攪拌均勻后，搓成丸狀，用水煮熟，備用;

4.白木耳浸水泡軟;黃瓜、胡蘿卜切成菱形，用熱水焯一下;

5.將蒜頭爆香，加水，放入以上所有材料與調(diào)味料，勾芡，稍煮片刻即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：雞肉低脂肪，又含高蛋白質(zhì)、氨基酸及鈣，是復(fù)合維生素A及B的良好來(lái)源。出水后的肥豬肉可增強(qiáng)體能，搭配其他多水分、高纖維的食物，可令人體營(yíng)養(yǎng)均衡。

苦瓜炒魚(yú)塊

材料：三文魚(yú)200克，蔥一棵，苦瓜300克，白豆豉10克，蒜頭適量，熟鹵蛋半只。

DIY：

1.將三文魚(yú)切片;

2.苦瓜去頭尾，切開(kāi)，去籽后切成薄片，用熱水焯約1分鐘;

3.熟鹵蛋切成條狀，備用;

4.蔥、蒜頭爆香;將苦瓜放入，用中火炒約1分鐘;再加入水、白豆豉、熟鹵蛋及三文魚(yú)片，蓋上鍋蓋燜3～5分鐘，即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：三文魚(yú)、苦瓜含維生素A、C及葉酸，蛋類(lèi)含有蛋白質(zhì)及膽固醇，可促進(jìn)新陳代謝，使鈣質(zhì)在血液中的濃度保持穩(wěn)定。多吃預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，提供寶寶生長(zhǎng)所需。

有了這些個(gè)菜肴，再也不用擔(dān)心寶寶冬天缺鈣的情況了。這些菜肴對(duì)您將會(huì)有很大幫助。如果你對(duì)兒童健康飲食、兒童補(bǔ)鈣保健品有效果嗎的常識(shí)感興趣，就請(qǐng)到我們佰佰安全網(wǎng)來(lái)查詢搜索吧！

責(zé)任編輯:陳淼琪