大家都知道吃無公害黑木耳好處幾多但是說不出原由，今天佰佰安全網(wǎng)小編在這里就為大家?guī)Я?a href="http://www.htin8.cn/cs/spaq/wghsp/" target="_blank">無公害食品安全知識和食品安全小知識，供大家參考

一.對血液循環(huán)系統(tǒng)的作用

1.抗凝血作用。實驗結(jié)果表明，木耳能延長白陶土部分凝血活酶時間，提高血漿抗凝血酶活性，具有明顯的抗凝血作用。

2.抗血小板聚集作用。 黑木耳的磷酸緩沖鹽水提取物在試管內(nèi)明顯抑制ADP引起的血小板聚集，并阻斷低于16μmol/L的ADP激活血小板釋放5-羥色胺，黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。試驗結(jié)果表明，該多糖具有促進白細胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性隨著多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依賴于多糖在水中的溶解度。

3.抗血栓形成 。可明顯延長特異性血栓及纖維蛋白血栓的形成時間，縮短血栓長度，減輕血栓濕重和干重，減少血小板數(shù)，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明顯縮短豚鼠優(yōu)球蛋白溶解時間，降低血漿纖維蛋白原含量，升高纖溶酶 活性，結(jié)果表明，木耳多糖有明顯的抗血栓作用。

二、增強免疫功能

三、促進生物合成

黑木耳多糖對人淋巴細胞脫氧核糖核酸和核糖核酸合成有顯著促進作用。

四、減輕動脈硬化

無公害木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳營養(yǎng)豐富，被譽為“菌中之冠”。聽小編以上介紹大家覺得吃無公害食用菌的好處多嗎?都知道吃無公害黑木耳的好處在哪里了嗎?

責任編輯:孫殿偉