植物油是一種脂質(zhì),其大多數(shù)包含不飽和鍵(即雙鍵或者三鍵),因此也被稱之為不飽和脂。那么,植物油酸是什么呢?就讓佰佰安全網(wǎng)的小編帶領(lǐng)大家去詳細(xì)了解一下吧!
很多人都聽說過植物油,但是植物油酸聽說的人就很少了,植物油酸是在植物中提取的一種有用的物質(zhì)。那么,植物油酸是什么呢?佰佰安全網(wǎng)和您一起去了解一下吧!
植物油酸是什么?
植物油酸是用棉油皂角或大豆油皂角為主要原材料,經(jīng)過一系列化工工藝過程而生成的微黃色透明液體,凝固后為白色軟狀膏體,具有羚酸通性和不飽和雙鍵的化學(xué)特性??扇苡诖?、苯、乙醚、三氯甲烷、汽油等有機(jī)溶劑。植物油酸是無色油狀液體,有動物油或植物油氣味,久置空氣中顏色逐漸變深,工業(yè)品為黃色到紅色油狀液體,有豬油氣味。純油酸熔點為13.4℃,沸點為350-360℃,相對密度為0.8935(20/4℃),蒸汽壓為52 mm Hg ( 37 C),折射率為1.4585-1.4605,閃點為189℃。易燃,與強(qiáng)氧化劑、鋁不兼容。
上述就是佰佰安全網(wǎng)小編為您提供的關(guān)于植物油酸是什么的解答,希望我的文章會讓您對這個問題有更清楚的了解!要了解更多關(guān)于食品安全的相關(guān)知識,請您多多關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧!
責(zé)任編輯:王秀娟
2023.10.18 10:55:40
2022.02.08 12:58:10
2022.02.08 12:50:32
2022.02.08 12:13:40
2022.02.08 12:12:16
2022.02.08 12:11:00