有機(jī)植物油是日常烹飪中不可或缺的調(diào)味料，經(jīng)常使用的普通植物油主要包括色拉油、調(diào)和油、花生油，那有機(jī)植物油對(duì)人體的好處有哪些呢？有機(jī)植物油中含有維生素E、K以及礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等和脂肪酸，能夠保證人體需要的油脂含量，如果人體長(zhǎng)期缺乏脂肪，會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，體重減輕，體力不佳，嚴(yán)重的還會(huì)喪失勞動(dòng)能力，下面我們一起來(lái)看看有機(jī)植物油區(qū)別吧。

1、野生紅松籽油：

 選用長(zhǎng)白山原始生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)的上等野生紅松籽，經(jīng)冷榨工藝精制而成，充分保留了紅松籽特有香味和天然營(yíng)養(yǎng)成分，是長(zhǎng)白山高級(jí)木本植物健康營(yíng)養(yǎng)油。紅松是長(zhǎng)白山重要的標(biāo)志性植物，樹(shù)高可達(dá)幾十米,壽命長(zhǎng)達(dá)上千年，被尊為“長(zhǎng)壽之松”。紅松樹(shù)齡達(dá)到五十年以上才開(kāi)始結(jié)籽，珍貴的紅松籽果仁需要跨越寒冬，歷時(shí)18個(gè)月才能成熟，因此紅松籽油是目前所知最珍貴的木本植物油。

 紅松籽油的營(yíng)養(yǎng)成分：含有紅松籽油特有的皮諾斂酸，它不但能降低血中膽固醇和甘油三脂的濃度，還能抑制糖尿病對(duì)人體的不良影響，降低血壓、促進(jìn)脂肪的降解、抑制自由基對(duì)機(jī)體的損傷。紅松籽油能延緩衰老，降脂降壓，保持皮膚水分，防止紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的損傷。

 2、有機(jī)紫蘇籽油：

 紫蘇籽油是目前所知α-亞麻酸（α-LNA）含量最高的食用植物油，油中α-亞麻酸含量高達(dá)60%以上，可以護(hù)肝、養(yǎng)顏、抗血栓、降血脂、保護(hù)視力、改善記憶、提高智力等。α-亞麻酸是人體必需 的而人體自身不能合成，必須從外界攝取的不飽和脂肪酸。

3、有機(jī)南瓜籽油：

 南瓜籽中含有一種可稱(chēng)為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，對(duì)泌尿系統(tǒng)及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。南瓜籽中含有豐富的不飽和脂肪酸、植物甾醇、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種生物活性物質(zhì)，尤其是鋅、鎂、鈣、磷含量極高。具有消除前列腺腫脹、前列腺肥大、預(yù)防前列腺癌、增強(qiáng)男性性功能的作用；降低血糖，對(duì)糖尿病具有預(yù)防和保健作用。

有機(jī)食品安全知識(shí)：人們食用的植物油，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于動(dòng)物油，因?yàn)槭秤弥参镉偷牟伙柡椭舅岷恳哂趧?dòng)物油，而且，動(dòng)物油中含有的膽固醇比植物學(xué)高，植物油中基本上不含膽固醇，膽固醇會(huì)影響心肌的血液供應(yīng)，導(dǎo)致心血管疾病。植物油所含的必需脂肪酸也比動(dòng)物油高。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)植物油區(qū)別，現(xiàn)在大家應(yīng)該了解以上幾種植物油了吧，如果你對(duì)食品安全小知識(shí)感興趣的話(huà)，那就繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)其他欄目?jī)?nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付