有機花生油、有機大豆油的統(tǒng)稱是有機植物油，有機植物油對人體的好處呢？有機植物油中含有維生素E、K以及礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等和脂肪酸，能夠保證人體需要的油脂含量，如果人體長期缺乏脂肪，會營養(yǎng)不良，體重減輕，體力不佳，嚴(yán)重的還會喪失勞動能力，那么什么是有機植物油呢？

有機植物油指凡是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪統(tǒng)稱植物油脂。按性狀植物油可分為油和脂兩類。通常把在常溫下為液體者稱為油；常溫下為固體和半固體者稱為脂。按用途分為食用植物油脂和工業(yè)用植物油脂兩大類。

植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分布于自然界中。植物油是日常烹飪中不可或缺的調(diào)味料，經(jīng)常使用的普通植物油主要包括色拉油、調(diào)和油、花生油。食用植物油脂是人類的重要副食品，主要用于烹飪、糕點、罐頭食品等，還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。 營養(yǎng)學(xué)家建議，生活中要合理用油，一是注意烹調(diào)方式，比如說涼拌菜就很容易避免用油過量，有的菜采用煮、蒸、煲的方式就不需要油。另外一方面就是選擇或搭配食用有機植物油油，如亞麻仁油（亞麻油、亞麻籽油）、紫蘇籽油、野生山核桃油等。這些油經(jīng)過專有技術(shù)經(jīng)低溫壓榨過濾裝瓶而成，富含植物來源ω-6亞油酸等單不飽和脂肪和多種維生素，礦物質(zhì)等成分。

有機食品安全知識：有機植物油含有豐富的亞油酸，亞油酸只能從外界攝入，自身不能合成，但是它又是人體正常發(fā)育和健康所亦不可少的，所以，植物油能提供人體所需要的亞油酸。植物油要比動物油對健康有更多的好處，常吃植物油對身體是有益的。植物油中的脂肪酸還能使皮膚滋潤有光澤。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的什么是有機植物油，大家應(yīng)該清楚了吧，如果大家還想了解更全面的食品安全小知識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)其他欄目內(nèi)容吧。

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