炎熱的夏季，我們經(jīng)常會選擇涼粉兒，而涼粉的制作過程也并不是非常的復(fù)雜，近日在市場上發(fā)現(xiàn)有一種彈性堪比橡皮球的涼粉兒，這種涼粉兒和正常的兩法之間有什么區(qū)別呢?涼粉里能用食用明膠嗎?這些問題都是關(guān)乎著自己的身體健康的，所以百姓們會更加的關(guān)注一些，下面通過佰佰安全網(wǎng)，為大家詳細(xì)的介紹一下。

涼粉的制作并不是非常的困難，普通人都能夠做出涼粉，但是有些不法商販會利用人們對于涼粉的喜好，從事加工黑涼粉，主要是因?yàn)樵谶x擇制作涼粉的過程當(dāng)中加入了工業(yè)明膠，明膠是我們生活當(dāng)中應(yīng)用比較廣泛的物質(zhì)，明膠當(dāng)中包括的種類是不同的，主要是根據(jù)自己的用途使用明膠就是比較常見的，但是價(jià)格比較昂貴。

不法商販會在涼粉當(dāng)中加入工業(yè)明膠，將涼粉的保質(zhì)期也會比較延長，而且口感也會非常的好，有許多的不法商販都會利用工業(yè)明膠來制作涼粉，普通人無法分辨出普通涼粉和毒涼粉，，所以很多不法商販以及家人都不會去吃涼粉。營養(yǎng)學(xué)表示，其實(shí)涼粉本身一點(diǎn)營養(yǎng)都沒有!原因在于淀粉加工中要去掉大部分蛋白質(zhì)，洗淀粉的過程中又損失了絕大部分可溶性的B族維生素和鉀等礦物質(zhì)，剩下的就是純淀粉。

工業(yè)明膠主要是在動物的基地，或者是表皮組織當(dāng)中，膠原的部分水解出來的蛋白質(zhì)，它主要是適用于皮膠和骨膠以及火柴專用膠，是應(yīng)用于化學(xué)產(chǎn)品當(dāng)中的一種。工業(yè)明膠當(dāng)中所產(chǎn)生的一些重金屬的元素，會直接的對人體造成的危害影響到患者的造血系統(tǒng)。所以工業(yè)明膠只能應(yīng)用于工業(yè)。

工業(yè)明膠只能應(yīng)用在工業(yè)當(dāng)中，如果將工業(yè)明膠應(yīng)用在食品當(dāng)中，就會對人體造成一定的危害，所以今天我們所講的涼粉當(dāng)中的食用明膠，如果放入的是工業(yè)明膠，就會直接的造成中毒的癥狀，也會直接引起癌癥的發(fā)生，還會直接的損害到自己的腎臟。所以盡量的還是不要吃涼粉兒好，因?yàn)闆龇郾旧硪矝]有太大的營養(yǎng)價(jià)值。想了解更多關(guān)于食品添加劑小知識以及食品安全知識方面的內(nèi)容，大家可以直接登錄佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶