香精提取于香料，香料根據(jù)來源可兩大類：天然香料和合成香料。天然香料又分為動物香料和植物香料。所以，香精油天然香精也有人工合成香精兩種。香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用于制造食品，化妝品和卷煙等。

香精可以食用嗎?香精是可以食用的，很多食用香精都在食品行業(yè)中發(fā)揮著巨大的作用，但是因為香精的品種繁多，使用方法也很復雜，所以，佰佰安全網(wǎng)小編告訴大家，在食品中添加食用香精一定要根據(jù)食品的類型和香精本身的不同性味加以選擇;要使用肯定能溶解的香精;要按不高于1‰～2‰的比例添加，只有在特殊情況下才允許增加;要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用;要嚴格掌握好添加時的水溫，水溶性香精加熱不得高于70度，油溶性香精不得高于120度。香精分日化香精和食用香精兩種，因此，加入食品中的一定是能食用的香精。

食品里放香精有害嗎?食品中添加香精是我們國家批準的，所以，一般是沒有危害的，但是食用香精不宜添加太多，就像香水一樣，如果香味太濃，也是會讓人反感的，而且食用香精在食品中添加的量是比較少的，但是人工合成的食用香精，我們盡量要少用，長期使用人工合成的食用香精，經(jīng)過積累沉淀可能會為人類生殖系統(tǒng)帶來一定的影響，還有潛在的致癌性，因此，食品中放香精一定要使用食品安全檢測儀檢測，看是否有過量的情況，對于食品安全知識也應該更深入的學習，幫助我們分辨食品安全問題。

責任編輯:何顯搶