在所有的水果中，香蕉是一種老少皆宜的水果，被稱為快樂之果。香蕉營養(yǎng)的價值比較高而且口味也比較獨特深受消費者的喜歡，那么催熟香蕉能吃嗎，現(xiàn)在就這個問題我們一起了解下。

可以吃。

果等香蕉完全成熟再摘，沒法運輸。香蕉是熱帶水果，重慶不是香蕉的原產(chǎn)地，重慶市場上銷售的金色大香蕉，主要來自廣東、廣西及海南，有的甚至來自東南亞。香蕉當(dāng)然最好是在樹上自然成熟，在廣東、海南吃自然成熟的香蕉，非常香，但是香蕉完全成熟后，很軟。就是一爪香蕉上，也不是每個香蕉都一起成熟的，加上包裝后再長途運輸，很容易爛掉。

所以，香蕉從產(chǎn)地運出后，一般做法是先放到冷庫里（溫度設(shè)定在12℃-13℃）。要賣了，拉一部分到催熟倉庫，用稀釋好比例的乙烯利進行噴灑或在稀釋液里過一下進行催熟。一般七天后就熟了。

國際上，用乙烯利催熟香蕉已經(jīng)有100多年的歷史，技術(shù)相當(dāng)成熟。乙烯利的使用包裝上都有濃度要求，只要按照使用要求來做，技術(shù)相當(dāng)安全，很多消費者對乙烯利不了解，所以出現(xiàn)了消費誤區(qū)。因此催熟的香蕉是能吃的。

過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)。香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素。這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。

以上是佰佰安全網(wǎng)小編介紹的催熟香蕉能吃嗎有哪些的內(nèi)容，可以根據(jù)自己的使用情況來選購，如果大家還想了解更多催熟香蕉能吃嗎小知識，那就繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容吧。

責(zé)任編輯:李超群