轉基因是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達出相應的產物，此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。而轉基因油菜就是通過基因工程技術將某種植物或動物及微生物的基因轉移到普通油菜中，是油菜具有了相應的基因，這種油菜就是轉基因油菜。

那么，轉基因油菜特征有哪些呢?佰佰安全網小編告訴大家，轉基因油菜和普通的油菜在外觀上是沒有什么區(qū)別的，轉基因油菜和普通的油菜一樣也是莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。我們用肉眼是很難辨別的，只有在進行DNA文庫核對，如果在DNA鏈上，有特異性基因片段，才能辨別出來。

我國油菜種植主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜一般生長在氣候相對相對濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜莖葉可以食用;油菜花可以觀賞，油菜籽可以榨油，油菜營養(yǎng)還很豐富，其中維生素C含量很高，因此深受老百姓的喜愛。

那么，轉基因油菜能吃嗎?轉基因食品的安全性問題在國際上都是有爭議的，有很多科學家經過研究發(fā)現轉基因食品對人類的生育功能有影響，對人體的一些器官和神經系統(tǒng)都有毒性，所以，建議消費者盡量不要食用轉基因油菜。

轉基因技術雖然在我國剛剛發(fā)展十幾年的時間，但是在很多領域轉基因技術也給我們帶來了便利，雖然轉基因食品安全性我們存在質疑，但是也不能完全否認轉基因技術，我們應該多了解一些轉基因食品安全知識，辯證的去認識轉基因技術。

責任編輯:何顯搶