據(jù)了解，目前我國有轉(zhuǎn)基因菜籽油，不過多數(shù)是進(jìn)口的。那么轉(zhuǎn)基因菜籽油如何分辨呢?下面，小編給大家普及一下相關(guān)知識。
國產(chǎn)菜籽油有濃香，而轉(zhuǎn)基因菜籽油則沒有，因此可以通過聞氣味來分辨。傳統(tǒng)的菜籽油的確有一種特殊的氣味，有的人很喜歡，炒菜非用它不可；有的人則很不喜歡這種氣味。這種氣味其實(shí)是油菜保護(hù)自己的一種方式。油菜的細(xì)胞有的含有硫代葡萄糖苷，有的含有黑芥子酶，二者平時并不接觸。當(dāng)油菜受到害蟲、食草動物的損害時，細(xì)胞破裂，硫代葡萄糖苷和黑芥子酶混在一起，黑芥子酶就把硫代葡萄糖苷水解為有毒的揮發(fā)性物質(zhì)異硫氰酸烯丙酯，來殺死害蟲、驅(qū)趕食草動物。菜籽油的獨(dú)特氣味就是這種有毒物質(zhì)散發(fā)出來的。高濃度的異硫氰酸烯丙酯同樣對人體有毒，能阻礙甲狀腺對碘的吸收導(dǎo)致甲狀腺腫大，也會對肝造成損傷。
上面說的使我們長吃的普通的油菜籽油，那么，轉(zhuǎn)基因油菜籽油的味道是什么樣的呢?油菜籽是通過基因工程技術(shù)將某種植物或動物及微生物的基因轉(zhuǎn)移到普通油菜籽中，使油菜籽具有了相應(yīng)的基因，這種油菜籽是轉(zhuǎn)基因油菜籽。而用這種轉(zhuǎn)基因油菜籽榨出來的油就是轉(zhuǎn)基因油菜籽油。佰佰安全網(wǎng)小編通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)其實(shí)轉(zhuǎn)基因油菜籽油的味道和普通油菜籽油的味道是很難區(qū)別的，因為油菜籽雖然被改變了基因，但是一般只是增加了油菜籽的出油量、抗除草劑等特點(diǎn)，在口味上并沒有改變。
關(guān)于轉(zhuǎn)基因油菜能吃嗎，這個問題我想大家都很想知道，因為現(xiàn)在人們對食品安全是越來越重視了，轉(zhuǎn)基因食品在安全性方面還有很多的疑點(diǎn)，很多人看法都是不一樣的，因此，佰佰安全網(wǎng)小編建議大家在食用轉(zhuǎn)基因油菜的時候，要正確對待，盡量不要吃。
那么，轉(zhuǎn)基因油菜籽油對人有哪些危害呢?轉(zhuǎn)基因油菜籽油因為改變了油菜籽原有的自然屬性，而且也沒有能夠通過實(shí)驗證明對人體是否真的無傷害，所以，有可能會傷害到人體的健康。轉(zhuǎn)基因油菜籽因為減少了食品的一些營養(yǎng)成分使得油菜籽中的營養(yǎng)價值降低，轉(zhuǎn)基因油菜籽因為有其他基因的轉(zhuǎn)入，會有一些我們無法預(yù)知的新的毒素生成，這就影響到人體的健康。還有一些科學(xué)家經(jīng)過實(shí)驗證明有些轉(zhuǎn)基因食品對人體的一些器官比如臟腑器官有毒性。
因此，我們在選購轉(zhuǎn)基因油菜籽油的時候一定要注意，看好標(biāo)識。因為我國已經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因油菜籽用作加工原料，雖然這些轉(zhuǎn)基因油菜籽是需要有我國的安全證書，并且生產(chǎn)出的產(chǎn)品也需要有轉(zhuǎn)基因食品額標(biāo)識，但是我們在選購的時候還是要謹(jǐn)慎。
轉(zhuǎn)基因油菜籽是科學(xué)家通過現(xiàn)代基因技術(shù)，將其他品種的植物基因轉(zhuǎn)入到油菜籽中，是它具有了其他植物的基因，改變了油菜籽原有的自然屬性，轉(zhuǎn)基因油菜籽安全性在國際上都沒有明確的證明，因此轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題一直存在著爭議，對于轉(zhuǎn)基因油菜籽，我們應(yīng)該慎重的對待。
那么，轉(zhuǎn)基因油菜籽怎么分辨?轉(zhuǎn)基因油菜能吃嗎?其實(shí)轉(zhuǎn)基因油菜籽和普通的非轉(zhuǎn)基因油菜籽在外部特征上沒有區(qū)別，我們用肉眼是很難分辨出來的，除非是銷售人員告訴，或者是到相關(guān)部門鑒定，否則單單只從外觀看是分辨不出來的。轉(zhuǎn)基因油菜對于我們來說，安全性因為受到了質(zhì)疑，有人說轉(zhuǎn)基因油菜可以吃，也有科學(xué)家從其他轉(zhuǎn)基因食品實(shí)驗中得出轉(zhuǎn)基因食品對人體是有害的，因此，轉(zhuǎn)基因油菜我們最好還是不要吃。
所以，我國很很多油菜籽是進(jìn)口的，主要來自加拿大、澳大利亞等國。其中加拿大也是世界上轉(zhuǎn)基因油菜籽種植面積超過2/3的國家。加拿大培育了很多轉(zhuǎn)基因油菜籽，那么轉(zhuǎn)基因油菜籽特征有哪些?關(guān)于這個問題，佰佰安全網(wǎng)小編給大家介紹一下。
轉(zhuǎn)基因油菜籽特征其實(shí)和普通的油菜籽沒有什么區(qū)別，油菜的果實(shí)為角果，角果由果啄、果身、果柄三部分組成。角果成熟后，由于果瓣失水收縮，能自動開裂，種子呈圓球形或卵圓形，這個種子就是油菜籽。
那么，轉(zhuǎn)基因油菜能吃嗎?關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全問題一直是國際上有爭議的問題，很多人覺得轉(zhuǎn)基因食品對人體沒有危害，而另一部分認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品對人體有很大的傷害，世界上也沒有給出明確的答案，所以，選擇轉(zhuǎn)基因油菜時我們還是要慎重。
