在日常生活中適當(dāng)吃一些折耳根對(duì)身體健康很有益處，富有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等。雖然折耳根的味道讓人無法承受，但還是受到了很多朋友的喜愛。下面跟小編一起來了解下，折耳根的做法有哪些？

1、折耳根炒臘肉

準(zhǔn)備食材如下：折耳根300克，臘肉1塊，蒜苗1把，食鹽1茶匙，醬油1茶匙，姜1塊，蒜3瓣，干辣椒3個(gè)

具體做法如下：將折耳根，臘肉，姜，大蒜，蒜苗，干紅辣椒洗凈，姜，大蒜、蒜苗、干紅辣椒改刀，折耳根用清水洗過后，用手折成段，臘肉上鍋蒸熟，然后切成薄片，過中放少許油，待熱后，將切成薄片的臘肉放入鍋中翻炒，直至臘肉肥肉部分變成透明色，熟了，然后盛出，放入碗中，鍋中留少許底油，然后放入姜，大蒜，蒜苗，干紅辣椒煸炒出香味，這時(shí)再放入魚腥草、臘肉、鹽、醬油，翻炒均勻即可。

2、涼拌折耳根

準(zhǔn)備食材如下：折耳根150克，胡蘿卜50克，黃瓜50克，花生米30克，小米椒5個(gè)，小蔥1根，蒜5瓣，生姜1塊，鹽1茶匙，雞精1茶匙，味精少許，醋1湯匙，生抽1湯匙，油潑辣子2湯匙，花椒油1湯匙

具體做法如下：折耳根洗干凈，黃瓜切粗條，胡蘿卜切絲，花生米根據(jù)自己喜歡添加，蒜，生姜切碎，小米椒，小蔥切碎，放入大碗里，根據(jù)個(gè)人口味。加入鹽，雞精，味精，花椒油，油潑辣子，再加入醋，生抽，混合均勻，倒入折耳根里，拌均勻即可食用。

3、折耳根炒芹菜

準(zhǔn)備食材如下：折耳根150克，芹菜150克，食鹽1茶匙，蒜蓉辣醬1湯匙

具體做法如下：折耳根清洗干凈切小段，芹菜清洗干凈后切小段，接著起鍋加油燒熱，下1湯匙蒜蓉辣醬，小火炒香，炒香后下芹菜和折耳根，大火翻炒至變軟，然后加入1茶匙食鹽，翻炒均勻即可出鍋。

以上就是有關(guān)折耳根這方面常識(shí)的相關(guān)介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對(duì)折耳根有了一個(gè)全新的了解。如果你想了解更多有關(guān)折耳根這方面的常識(shí)，不妨繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:李超群