隨著工業(yè)的發(fā)展，大量的工業(yè)廢水、農(nóng)藥等有毒有害的物質(zhì)流入了大海，導(dǎo)致海魚(yú)體內(nèi)聚集了大量的重金屬以及其他的有毒有害物質(zhì)，如果兒童長(zhǎng)期食用被污染的海魚(yú)，會(huì)導(dǎo)致發(fā)生慢性中毒，影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至威脅生命安全。那么在所有的海魚(yú)當(dāng)中，那種魚(yú)的污染是最小，可以適合小孩食用呢?

1.小型青花魚(yú)。近海野生魚(yú)種，是優(yōu)良的歐米伽3脂肪酸來(lái)源，產(chǎn)量大，魚(yú)齡短，體內(nèi)不會(huì)累積有害物質(zhì)。

2.秋刀魚(yú)。迴流寒帶魚(yú)，體內(nèi)富含歐米伽3脂肪酸，痛風(fēng)患者要適量食用。

3.白帶魚(yú)。近海撈捕的白帶魚(yú)，體色銀亮易辨認(rèn)，盛產(chǎn)期為6～11月。市場(chǎng)上也有遠(yuǎn)洋撈捕的白帶魚(yú)，體色灰黑，比較便宜，但因長(zhǎng)途冰鎮(zhèn)，肉質(zhì)粗糙，內(nèi)藏血水也影響?hù)~(yú)肉風(fēng)味。

4.透抽(烏賊的一種)。野生撈捕，盛產(chǎn)期是8～11月，新鮮透抽只能賣(mài)兩天，如果沒(méi)有活的可買(mǎi)，最好選擇到港時(shí)再以超低溫冷凍保存，被稱(chēng)為“活凍”的透抽。市場(chǎng)出售的透抽常以不明藥物保存，以延長(zhǎng)販賣(mài)時(shí)間，可留意觸角尖端，如果呈現(xiàn)小小彎鉤狀，就可能是用了藥，盡量避免購(gòu)買(mǎi)。

5.沙丁魚(yú)。數(shù)量龐大供應(yīng)量充足，富含歐米伽3脂肪酸，常制成罐頭，對(duì)身體同樣有益。

今天小編對(duì)哪種海魚(yú)污染最小最適合小孩吃進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于怎樣識(shí)別受過(guò)污染的魚(yú)以及其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉