今天佰佰安全網(wǎng)給大家講講如何在飯店安全就餐，在飯店里就餐就會涉及到飯店用油，那么現(xiàn)在飯店使用的是什么油?飯店用的是不是地溝油呢?下面佰佰安全網(wǎng)給大家詳細(xì)分析一下吧。

飯店用的是不是地溝油?小編分析如下：

地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者對其進(jìn)行加工，搖身變成餐桌上的“食用油”。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經(jīng)過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，就能讓這些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。這種被稱作“地溝油”的三無產(chǎn)品，其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。

地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發(fā)癌癥，對人體的危害極大。地溝油在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。

至于飯店使用的是不是地溝油，這個必須要檢測才能確定，小編認(rèn)為一般信譽(yù)好，規(guī)模大的飯店使用的都是比較安全的油，所以在外面吃飯一定要選擇信譽(yù)好的飯店哦。

溫馨提示：我國法律規(guī)定生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金。

以上內(nèi)容由佰佰安全網(wǎng)調(diào)查整理，希望對大家有所幫助。下期飯店安全知識講座中我們來了解如何在飯店安全就餐，精彩內(nèi)容大家不要錯過哦。

責(zé)任編輯:何顯搶