經(jīng)常在外面吃飯的朋友們有沒有考慮到自己吃的飯菜可能是用地溝油炒出來的呢，日常生活中地溝油真的是無處不在，那么我們該如何分辨地溝油呢?我們該如何舉報(bào)飯店用地溝油?接下來請大家來佰佰安全網(wǎng)詳細(xì)了解一下吧。

如何舉報(bào)飯店用地溝油?我們先來學(xué)習(xí)一下如何分辨地溝油：

在煉制地溝油的過程中，動(dòng)植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。

地溝油的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會引發(fā)人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

地溝油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個(gè)不爭的事實(shí)，而食用了含鉛量超標(biāo)的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。

去飯店就餐時(shí)如果條件允許的話 ，去餐館看廚房，看油的透明度。純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了雜質(zhì)等物，透明度會下降，看色澤，純凈的油為無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色。看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。

如果發(fā)現(xiàn)飯店使用地溝油可以向工商局舉報(bào)，調(diào)查核實(shí)各地區(qū)有關(guān)部門對使用“地溝油”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷許可證;涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。

杜絕地溝油，健康從你我開始。關(guān)于如何在飯店安全就餐小編就先講到這里吧，下期飯店安全知識講座再見吧。

責(zé)任編輯:何顯搶