花椒別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為蕓香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工制作肥皂。

花椒可除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌，增加食欲;使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。

在我國民間有一個偏方：花椒用布包好放入大米，面粉等糧食中，可以起到很好的防蟲作用。那么干花椒本身會長蟲嗎?長蟲怎么辦呢?下面小編帶您了解一下。

首先可以肯定的是，花椒在潮濕溫暖的氣候中會長蟲，這與民間的偏方不沖突?；ń肥且环N自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲作用。當(dāng)花椒本身的抗氧化物耗盡，特殊驅(qū)蟲物質(zhì)耗盡還是會生蟲的，如果花椒生蟲了，基本上就失去其香料的價值了，直接扔掉就好。

干花椒應(yīng)該如何保存呢?

首先應(yīng)該把花椒焙干，再找個容器，最好是玻璃的能密封的，把剛焙干的花椒放進去，密封保存，放在陰涼不潮的地方，可以至少保存1年，而且不生蟲。

今天小編對干花椒長蟲怎么辦進行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

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