民間有不少關(guān)于食物"相克"的傳說，流行較廣的有螃蟹不能與柿子同吃，花生不能與黃瓜同吃，大蔥不能與蜂蜜同吃，紅薯不能與香蕉同吃，綠豆不能與狗肉同吃，松花蛋不能與糖同吃等，否則會引起中毒，甚至死亡。對于各種食物"相克"的傳說，由來已久。食物相克是中醫(yī)食療的一種說法，是五千年中華養(yǎng)生文化的組成部分，來源于食療保健養(yǎng)生實(shí)踐和生活經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

根據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)理論分析、中醫(yī)辨證論治，以及個(gè)別患者的腸、胃道反應(yīng)癥狀說明，在人們?nèi)粘ｏ嬍持械拇_存在食物相克現(xiàn)象，并不是無稽之談。然而，有關(guān)學(xué)者從眾多的相克食物中，選擇了混合進(jìn)食機(jī)會較多的相克食物如花生與黃瓜、牛肉與栗子、蜂蜜與蔥蒜等，作了動物實(shí)驗(yàn)和人體實(shí)驗(yàn)觀察，結(jié)果也安然無恙。由此來看，人們只要在日常膳食中注重粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配的平衡膳食，而不是固定不變的偏食、狹食、狂食某幾種食物，一般不可能會發(fā)生食物相克現(xiàn)象。因此，對于食物相克現(xiàn)象，我們既不可全盤否定，也不要人云亦云。

那么，食物相克要隔多長時(shí)間吃呢?醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為一般在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)不能吃會相克的食物,因?yàn)橐话阄赶澄锏臅r(shí)間大概就是兩個(gè)小時(shí),如果想要縮短胃部消化的時(shí)間，可以在飯后半小時(shí)后散步，可以促進(jìn)胃蠕動。消化的速度會快一些，如果大家知道食物是相克的，為了自身的健康最好還是不要一起吃的好。

生活中常見的食物相克有哪些?佰佰安全網(wǎng)小編認(rèn)為，我們?nèi)粘Ｉ钪邢嗫说氖澄镎娴暮芏啵褙i肉與羊肝、豬肝與豆芽、雞肉與大蒜這些食物都是相克的，在一起吃對人體是沒有好處的，因此，為了朋友們的健康，大家可以多學(xué)習(xí)一些食品安全知識，幫助我們解讀食品相克問題。

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