最近曝有些地方生產(chǎn)出來(lái)的小包裝竹筍卻清楚地標(biāo)著保質(zhì)期為十個(gè)月或者是一年，一些不法商販盡然使用的工業(yè)鹽。那么誤食工業(yè)鹽保鮮竹筍會(huì)產(chǎn)生什么癥狀?下面佰佰安全網(wǎng)小編給您介紹下吧。

食用工業(yè)用鹽保鮮竹筍有時(shí)會(huì)對(duì)人體造成很大的危害，工業(yè)鹽(氯化鈉)，它其實(shí)就是用于工業(yè)生產(chǎn)(如生產(chǎn)鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣、融雪劑、肥皂、陶瓷等)的氯化鈉。工業(yè)鹽中含有亞硝酸鹽，那么便很有可能造成食物中毒，威脅人們的健康。

亞硝酸鈉，廣泛用于建筑施工，制造染料、藥物和用作防銹劑，并大量用于印染、漂白等方面。進(jìn)入人體后會(huì)引發(fā)中毒。亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結(jié)合起來(lái)，不易分離。這樣，人體的全身組織就會(huì)缺氧。當(dāng)人體攝入0.3～0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。

一旦中毒會(huì)引發(fā)頭暈、頭脹、耳鳴，全身無(wú)力，手腳麻手，并會(huì)有惡心嘔吐、腹瀉、紫紺，心悸，血壓下降，呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生抽搐，昏迷，如搶救不及時(shí)，或攝入量過(guò)多，就會(huì)呼吸循環(huán)衰竭而死亡。

接下來(lái)看下識(shí)別工業(yè)鹽保鮮竹筍的鑒別方法?市民可從顏色上進(jìn)行分辨。市場(chǎng)上的無(wú)毒竹筍顏色較暗，且偏淡黃色，而毒竹筍因加入了焦亞硫酸鈉進(jìn)行沖洗漂白，顏色變得慘白，色澤也更鮮亮，市民如若見(jiàn)到這種食品，千萬(wàn)要多留個(gè)心眼。

以上是誤食工業(yè)鹽保鮮竹筍會(huì)產(chǎn)生的癥狀。想了解更多有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗