一些不法子為牟取暴利，常用工業(yè)酒精或直接以甲醇充當食用酒精兌制成白酒銷售，那么工業(yè)酒精兌制的白酒有什么壞處呢?這種白酒一旦飲用就必然中毒。

目前，白酒造假主要有三類：即低仿、中仿和高仿。低仿酒就是用劣質酒甚至工業(yè)酒精勾兌的假酒;中仿酒主要是用低檔酒冒充中高檔酒出售;而高仿就是用盡量逼真的包裝、盡量相近口味的中低檔酒，來冒充高檔酒。

而低仿酒中的工業(yè)酒精含有的甲醇具有較強的毒性，對人體的神經系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大，它經消化道、呼吸道或皮膚攝入都會產生毒性反應。一般來講，攝入甲醇5～10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。

下面給大家介紹下怎樣識別工業(yè)酒精勾兌的白酒：

1、看瓶蓋：中國白酒的為鋁質的，蓋上圖片文字清晰整齊。蓋體光滑，形狀很統(tǒng)一，合的嚴密。如果是假的蓋上的文字圖片模糊，蓋口合的不嚴，倒過來晃幾下酒水可能會灑出來。

2、看是否有渾濁：如果是透明的玻璃瓶子，對著陽光，透過瓶體看是否有懸浮物，云霧狀的小東西或者沉淀物。真的白酒是無色透明的，假的酒會有懸浮物或者是沉淀物。

3、驗證：到一點就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是均勻的散開并且下沉，說明這酒的質量是優(yōu)質的。油在酒中下沉速度時快時慢，并且是不規(guī)則的散開，說明這酒是劣質酒。另外用酒醇檢測儀測純度也能區(qū)分劣質酒。

4、聞氣味：滴幾滴白酒于手中，快速摩擦幾下直到發(fā)熱，這時如果就散發(fā)出來的清香味則酒為好酒，如果味是苦的則為劣質酒。

5、看生產商和品牌：一般情況下生產商注明為分廠、聯營廠的都不要買，很可能是假的，因為一個好的品牌生產商一般都不會共享的，更不會轉讓，借出去。要知道廠家賣出的是品牌、是生命，不僅僅指一瓶酒的事情。

6、包裝：看看酒的包裝是否正規(guī)，包括標簽、瓶蓋、生產商、合格證和印刷。包裝的邊緣接縫整齊嚴密，沒有松動，而假酒的包裝邊緣常有縫隙，不整齊。

以上是工業(yè)酒精兌制的白酒有什么壞處。最明顯的壞處就是損害健康，目前市場假酒多，喝前一定要好好鑒別。要了解更多有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續(xù)關注佰佰安全網吧。

責任編輯:毛麗