火腿里面的肉為了防止蚊蠅和生蛆，用敵敵畏等違禁藥物來浸泡豬腿事件曝光后。人們對(duì)敵敵畏開始關(guān)注。一些人問：敵敵畏對(duì)人體的危害是什么?下面和佰佰安全網(wǎng)小編關(guān)注下吧。

我國政府也已經(jīng)意識(shí)到敵敵畏作為農(nóng)藥，危害性有些大，這種劇毒農(nóng)藥逐漸成了自殺輕生者們的首選藥物，這種藥物喝下后可就沒有那么容易搶救了，由于藥效太快，喝這種藥自殺的死亡率最高。為了不讓敵敵畏這種農(nóng)藥威脅到人們的生命，國家藥監(jiān)局開始對(duì)敵敵畏進(jìn)行合理地管理，并本著“喝農(nóng)藥，撐得死，毒不死”的原則對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行了一系列的改善。在藥效上只針對(duì)農(nóng)作物上的各種搞昆蟲，對(duì)人類的傷害特別低，即使喝下去最多也就和酒精中毒差不多，使用起來也比較放心。用這些新研發(fā)的毒性低效果好的藥物代替敵敵畏，盡量少的生產(chǎn)和銷售敵敵畏，消除禍患。

敵敵畏屬有機(jī)磷農(nóng)藥，廣用于農(nóng)作物殺蟲，還有家庭滅蚊、蠅。多見吸入或誤服或用來自殺而中毒。主癥頭暈、頭痛、惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、流口水，瞳孔縮小、看東西模糊，大量出汗、呼吸困難。嚴(yán)重者，全身緊束感、胸部壓縮感，肌肉跳動(dòng)，動(dòng)作不自主。發(fā)音不清，瞳孔縮小如針尖大或不等大，抽搐、昏迷、大小便失禁，脈搏和呼吸都減慢，最后均停止。

接下來看下如何鑒別火腿里面含有敵敵畏?

望：剝開腸衣看腸體顏色，是否有出水，出油，或者其他明顯異物，或色澤差異;

聞：直接或者扳斷了湊近聞是否有異味，一般變質(zhì)后都是酸敗腐爛味較重(也稱哈喇味，就是口水的味道，呵呵)，嚴(yán)重點(diǎn)就是肉已經(jīng)變質(zhì)腐爛的味道，其次是有些產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)可能出現(xiàn)肉制品氧化后的味道，這個(gè)屬于可吃，但不建議食用;

嘗：就是直接放入口中嘗，我估計(jì)變質(zhì)后的火腿腸放在任何一個(gè)人口里都不會(huì)吞得下去的，畢竟肉制品的東西變質(zhì)了，一般人都是不能接受的。但有些處于保質(zhì)期邊緣的可能具有一股脂肪氧化的味道，人們對(duì)此的敏感度得因人而異。

以上是敵敵畏對(duì)人體的危害。想了解更多的有毒食品安全知識(shí)和食品安全知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗