吃了含有瘦肉精的瘦肉，會對身體造成一定的威脅，所以大家在挑選瘦肉的時候，盡量的選擇比較正規(guī)的商場，那么瘦肉精在動物哪些器官中殘留量較高呢?如何避免買到瘦肉精的肉?這些問題都是我們平時比較關(guān)注的，佰佰安全網(wǎng)的專業(yè)人士會為大家詳細的介紹一下瘦肉精的危害，瘦肉精事件有著很高的危害性，大家千萬不要選擇這種肉類。

“瘦肉精”的化學(xué)名稱為鹽酸克倫特羅,是一種人用藥品,醫(yī)學(xué)上稱為平喘藥或克喘素,用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病.大劑量用在豬飼料中可以減少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害.“瘦肉精”在我國已經(jīng)禁止用于動物飼料中.但一些唯利是圖的不法者曾經(jīng)將其用于生豬飼養(yǎng)過程中,提高瘦肉率,這是重點打擊的對象.

使用“瘦肉精”會在動物產(chǎn)品中殘留,這種物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,一般加熱處理方法不能將其破壞,人食入含有大量“瘦肉精”殘留的動物產(chǎn)品后,在15—20分鐘就會出現(xiàn)頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等癥狀,對人健康危害極大.“瘦肉精”在動物的肝、肺、腎、脾等內(nèi)臟器官中殘留量較高.人攝入殘留在食品中的“瘦肉精”,會產(chǎn)生心跳過快、心慌胸悶,不由自主顫抖,雙腳站不住,四肢肌肉顫動,頭暈乏力等神經(jīng)中樞中毒后失控的現(xiàn)象,甚至死亡;其慢性特點會導(dǎo)致兒童性早熟。

瘦肉精是一類藥物，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。

以上主要介紹的是“瘦肉精在動物哪些器官中殘留量較高”?通過上述的講解，大家已經(jīng)了解到了瘦肉當(dāng)中的殘留的瘦肉精，那么如何的去排除這些殘留的瘦肉精呢?排除體內(nèi)這些殘留物是非常困難的，只能夠降低一定的風(fēng)險，在平時的生活當(dāng)中，盡量的不要去購買這些含有瘦肉精的瘦肉，想了解更多關(guān)于食品添加劑小知識以及食品安全知識方面的內(nèi)容，大家可以直接登錄佰佰安全網(wǎng)。

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