食品在生活中起著重要作用，食品的安全跟加工環(huán)境質(zhì)量非常重要。那么食品加工環(huán)境質(zhì)量要求是什么呢?下面佰佰安全網(wǎng)給您解答下吧。

一、遠(yuǎn)離污染源

1、周圍不得有粉塵(水泥廠、煤場)、有害氣體(化工廠)、放射源(核電站)和其他擴(kuò)散性污染源;

2、不得有大量噴施農(nóng)藥的農(nóng)田、垃圾堆、糞場、露天廁所和醫(yī)院;

3、不得有有害生物孳生的場所，如整體環(huán)境臟亂造成老鼠、蟑螂、蚊、蠅等有害生物的泛濫。

4、一般情況下，加工廠選址應(yīng)離重工業(yè)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)建筑物與外緣公路或道路應(yīng)有防護(hù)地帶。為了減少污染，廠址還應(yīng)根據(jù)常年主導(dǎo)風(fēng)向選址污染源的上風(fēng)向。

二、防止企業(yè)對環(huán)境的污染

1、應(yīng)采用環(huán)境友好生產(chǎn)方式進(jìn)行生產(chǎn)，加工過程對環(huán)境造成的不良影響要實現(xiàn)最小化。有機(jī)食品加工廠排放的廢棄物、廢水等必須達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

2、廢棄物凈化和排放設(shè)施或貯存設(shè)施應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，且不得位于生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)向。

接下來看下食品加工過程中如何確保食品安全?食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，主要包括食品生產(chǎn)企業(yè)周圍不得有有害氣體、放射性物質(zhì)和擴(kuò)散性污染源，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所;生產(chǎn)車間、庫房等各項設(shè)施應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求和原材料儲存等特點(diǎn)，車間安裝臭氧發(fā)生器凈化空氣，殺菌消毒。設(shè)置相應(yīng)的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲侵入、隱藏和孳生的有效措施，避免危及食品質(zhì)量安全。

以上是食品加工環(huán)境質(zhì)量要求。為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識及食品安全知識，這樣更有利于我們的生活。

責(zé)任編輯:毛麗