在炎熱的夏天，我們對(duì)購(gòu)買食物的保質(zhì)期特別關(guān)注，今天去超市買東西，我觀察大家都在查看食品保質(zhì)期。那么食品貯藏條件您是否了解呢?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下吧。

食品保質(zhì)期也叫最佳食用期，指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量(品質(zhì))的期限。其中有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，也是我們?nèi)菀缀雎缘牡胤?-標(biāo)簽規(guī)定的條件。食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有很大關(guān)系，我們把包裝食品買回家后，如果打開包裝，則食品的保存期(保質(zhì)期)將大大縮短。如包裝的肉制品在冷藏保存的條件下，開封前保存期是5-30日，開封后保存期減半;調(diào)味料、裝入密封塑料容器的番茄醬等在陰涼的低溫狀態(tài)下，保存期為1-2年，但開封后即使在冷藏條件下其保存期也僅僅為30-40天，再如某種酸奶的保質(zhì)期是14天，我們買回家打開未喝完，又沒能冷藏保存，那么一、兩天就有可能變質(zhì)。可見食物應(yīng)貯藏在相應(yīng)條件下，而不是只要在保質(zhì)期內(nèi)就是安全的。

接下來(lái)看下生活中常用的食品保存方法?

1、包上鋁箔，芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了會(huì)因?yàn)槭ニ侄冘?。將芹菜分開，清洗好，待根莖控干水后，用鋁箔紙包裹緊，再放入冰箱，保鮮期可長(zhǎng)達(dá)幾周。如果用塑料袋包裹芹菜，會(huì)使乙烯無(wú)法排出而加速其老化。

2、鋪張紙巾，生菜不蔫。冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃發(fā)蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進(jìn)冰箱，應(yīng)先把生菜表面的水滴風(fēng)干，再用干凈紙巾將生菜包裹好，裝進(jìn)袋子放入冰箱保存?；蛘咴诒浔ｕr盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長(zhǎng)果蔬保鮮時(shí)間。

3、放個(gè)蘋果，土豆不發(fā)芽。土豆很容易發(fā)芽，如果在土豆中加一個(gè)蘋果，就能有效防止土豆發(fā)芽，延長(zhǎng)土豆保存期。

以上是食品貯藏條件介紹。為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活。

責(zé)任編輯:毛麗