以前買了很多次黑豆，形狀和黃豆差不多，顏色黑亮晶瑩。用水泡后，水變成紫黑色的了。用豆?jié){機(jī)打后喝起來(lái)好香的?？蛇@次買的黑豆顆粒要大很多，扁扁的，顏色有點(diǎn)暗淡。用水泡后，水的顏色很淡，帶點(diǎn)棕色的。用豆?jié){機(jī)打后喝著沒啥香味的。我很困惑，哪種才是真的呀?那么，有機(jī)黑豆怎么辨別呢?今天小編就應(yīng)網(wǎng)友要求介紹一下這方面的知識(shí)，感興趣的朋友一定要看仔細(xì)了。

黑豆分藥用和食用兩種。藥用黑豆是綠心，食用黑豆是黃心。鑒別黑豆，可通過(guò)三種方式：一是看外觀，真黑豆的中間有“小白點(diǎn)”。而經(jīng)過(guò)染色的黑豆這“小白點(diǎn)”會(huì)被染顏色;二是看豆衣，真黑豆剝開豆衣里面是黃色。因豆衣很薄，染色黑豆顏色會(huì)滲透內(nèi)皮，把黑衣剝開后可以看黑衣內(nèi)側(cè)也會(huì)變色;三是擦表皮，真黑豆用力在白紙上擦不掉色。而染色黑豆的顏色經(jīng)摩擦?xí)拱准埳狭粝骂伾?

不過(guò)需要注意的是，雖說(shuō)備孕期間吃黑豆的好處多多，但也不能盲目食用。建議從月經(jīng)干凈之后的第一天開始連吃六天，食用量不需要太多，這樣吃就比較合適了。

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