一到夏天雞精放久了，特別愛回潮結(jié)塊。那么如何防止雞精結(jié)塊呢?佰佰安全網(wǎng)為大家介紹一下。

雞精的包裝袋打開后不用時(shí)也要封閉好，不然時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)受潮結(jié)塊的。如果受潮結(jié)塊美譽(yù)變質(zhì)的話是可以在繼續(xù)食用的，雞精結(jié)塊以后可以在恢復(fù)原裝的，如果裝雞粉的這個(gè)罐子是能放在微波爐里的話(注：有一些材質(zhì)的罐子是不能放在微波爐里的)就用高火加熱一分鐘，取出后攪雞粉，硬塊就都會(huì)散開了。 如果這個(gè)罐子是不能放在微波爐里的，就把它放在坐在鐵鍋里(注：鐵鍋里不要放水)然后開火干燒，使罐子四周均勻受熱后取出罐子馬上攪雞粉，相信硬塊很快就會(huì)散開了!

不論是袋裝或瓶裝的佐料上都標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。開封后，只要在保質(zhì)期內(nèi)食用都沒有問題。由于天氣潮濕，雞精、胡椒、食鹽開袋后，如果密封不嚴(yán)實(shí)，很容易受潮，但這只是其狀態(tài)改變，并沒有改變質(zhì)量。建議家庭購(gòu)買調(diào)味品，最好還是選擇100克以內(nèi)小包裝，滿足一兩個(gè)月用量即可，開袋后盡量?jī)?chǔ)存到可密封的罐里或瓶里，或是放在冰箱內(nèi)隨吃隨用。

很多人都問到雞精對(duì)人體有害嗎?其實(shí)雞精對(duì)人是沒有傷害的，并且雞精里面含有谷氨酸鈉，誘導(dǎo)消化液的分泌，促進(jìn)食物的消化吸收的作用，但是雞精不能多吃，多吃是有害的?，F(xiàn)在國(guó)家有食品安全檢測(cè)儀，可現(xiàn)場(chǎng)分別定量檢測(cè)出食品中50個(gè)參數(shù)。更多食品添加劑小知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

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