木耳不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還具有一定的藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。那么我們?cè)趦?chǔ)存木耳的時(shí)候應(yīng)該如何防止木耳長(zhǎng)蟲呢?下面小編帶您了解一下。

1、杜絕蟲源

危害木耳的害蟲如白蟻、谷蛾、長(zhǎng)角谷盜等常常在倉庫縫隙、堆放的雜物處越冬。因此，在貯藏木耳前，貯藏室內(nèi)的雜物和室外的雜草都應(yīng)清除，并用80%敵敵畏乳油進(jìn)行空倉消毒，用量為0.2～0.3g/平方米，將浸過藥液的紗布條懸掛在室內(nèi)，密閉2～3天后，再通風(fēng)1天，即可將木耳入倉。最后為防室外害蟲進(jìn)入，撒上石灰粉在倉庫周圍。

2、防止受潮

受潮木耳極易導(dǎo)致蟲害。因此，進(jìn)庫前木耳必須經(jīng)過干燥處理，使木耳含水量不超過12%，再裝入密封的塑料袋或鋁罐中，放在墊有防潮紙的和干燥劑的木箱或紙箱內(nèi)。每隔10～15天檢查1次，將已吸濕干燥劑取出曬干或烘干后，再放入箱內(nèi)，若木耳回潮，應(yīng)及時(shí)取出干制。

3、及時(shí)殺蟲

如發(fā)現(xiàn)木耳中有害蟲，可采取以下措施及時(shí)殺除。①在強(qiáng)光下曝曬1天或在50℃的烘干機(jī)中烘40分鐘即可殺滅害蟲;②將貯藏木耳的倉庫密封20天以上可殺死全部害蟲;③將貯藏木耳的倉庫中的氧氣抽出后輸入氮或二氧化碳，使室內(nèi)含氧量降至2%，害蟲缺氧而亡。

今天小編對(duì)如何防止木耳長(zhǎng)蟲進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于如何防止米面長(zhǎng)蟲以及其他食品污染小知識(shí)還請(qǐng)了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉