脂肪主要從肉里面提取。為了提高內(nèi)食營養(yǎng)、消費品質(zhì)科學(xué)家們研究出動物轉(zhuǎn)基因食品。那么動物性轉(zhuǎn)基因食品有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)小編會給您解答。

動物性轉(zhuǎn)基因食品也有很多種類。比如，牛體內(nèi)轉(zhuǎn)入了人的基因，牛長大后產(chǎn)生的牛乳中含有基因藥物，提取后可用于人類病癥的治療。在豬的基因組中轉(zhuǎn)入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質(zhì)量大大提高，現(xiàn)在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。另外轉(zhuǎn)基因動物已在羊、雞、魚等家養(yǎng)動物中取得一定成果。

一些人問：動物轉(zhuǎn)基因有害嗎?轉(zhuǎn)基因動物有助治療疾病。

轉(zhuǎn)基因動物是對多種生命現(xiàn)象本質(zhì)深入了解的工具，如研究基因的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，細(xì)胞發(fā)育的潛能性，細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)的相互關(guān)系，胚胎發(fā)育調(diào)控，腫瘤，神經(jīng)與發(fā)育等。此外，還可以用來建立多種疾病的動物模型，進(jìn)而研究這些疾病的發(fā)病機(jī)理及治療方法。

目前市場上有轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因兩種食品，轉(zhuǎn)基因食品都經(jīng)過批準(zhǔn)生產(chǎn)的，是安全的。如果您撐握了食品安全小知識也就轉(zhuǎn)基因食品安全知識。

一提起健康食品，人們通常都會馬上聯(lián)想到蔬菜、水果，而視油腥為大敵。實際上，很多肉類、油料作物、動物內(nèi)臟也對人體健康的維持起到很關(guān)鍵的作用。但直至現(xiàn)時為止，香港或其它西方國家如美國和澳大利亞在法律上并沒有對健康食品下定義，而臺灣就把健康食品定義為“提供特殊營養(yǎng)素或具有特定之保健功效，特別加以標(biāo)示或廣告，而非以治療矯正人類疾病為目的之食品”。因此，現(xiàn)時在市場上所謂的健康食品包括食物補(bǔ)充品、功能食品和天然食品等。雖然衛(wèi)生署及食物環(huán)境衛(wèi)生署監(jiān)管健康食品上的卷標(biāo)、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)素功能聲稱，但是消費者委員會曾發(fā)現(xiàn)市場上部分產(chǎn)品有夸張失實的聲稱，更有部分不乎合世界衛(wèi)生組織的水平。消費者必須查看清楚產(chǎn)品的來源、性質(zhì)及功能，亦不要盡信售貨員的推銷，應(yīng)咨詢有關(guān)專業(yè)人士的意見。直至現(xiàn)時為止，香港或其它西方國家如美國和澳洲在法律上并沒有對健康食品下定義，而臺灣就把健康食品定義為“提供特殊營養(yǎng)素或具有特定之保健功效，特別加以標(biāo)示或廣告，而非以治療矯正人類疾病為目的之食品”?，F(xiàn)時在市場上所謂的健康食品包括食物補(bǔ)充品、功能食品和天然食品等，雖然衛(wèi)生署及食物環(huán)境衛(wèi)生署監(jiān)管健康食品上的卷標(biāo)、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)素功能聲稱，但是消費者委員會曾發(fā)現(xiàn)市場上部分產(chǎn)品有夸張失實的聲稱，更有部分不乎合世界衛(wèi)生組織的水平。消費者必須查看清楚產(chǎn)品的來源、性質(zhì)及功能，亦不要盡信售貨員的推銷，應(yīng)咨詢有關(guān)專業(yè)人士的意見。

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