我國高校學(xué)生多為在校食宿生，人數(shù)多且相對集中。高校學(xué)生食堂是以從事為高校學(xué)生提供飲食消費和服務(wù)的場所。那么大學(xué)生飲食衛(wèi)生安全如何保證呢?

高校制作出安全、美味、營養(yǎng)的飯菜，讓大學(xué)生放心消費，保證學(xué)生正常的生長發(fā)育，確保高校正常的教學(xué)和校園秩序是其宗旨。但隨著我國高校教育的快速發(fā)展，在校食宿學(xué)生數(shù)量劇增，大多數(shù)學(xué)生食堂來不及擴(kuò)建，致使食堂規(guī)模相對狹小，在一定程度上影響了食堂的飯菜質(zhì)量和學(xué)生的就餐環(huán)境。另外，食品原料中農(nóng)藥、化肥、食品添加劑的超標(biāo)，導(dǎo)致高校學(xué)生飲食衛(wèi)生與安全狀況令人堪憂。正確審視目前高校學(xué)生食堂衛(wèi)生安全管理中存在的問題，制定切實可行的改進(jìn)措施，對于保證高校食堂飲食衛(wèi)生安全和學(xué)生身體健康，維護(hù)校園秩序穩(wěn)定具有重要意義。

一、飯前要洗手;

二、不吃過期變質(zhì)有異味的食品;

三、不買“三無”產(chǎn)品，即無生產(chǎn)廠家、無商標(biāo)、無出廠日期的食品;

四、不隨便亂吃不認(rèn)識的野菇、野果、野菜等;

五、不喝生水。

1、外出就餐時，切勿光顧流動小販，要選擇衛(wèi)生條件好的、證照齊全的攤店，必要時，要求業(yè)主出示從業(yè)人員的健康證;同時，要多留個心眼，看看上述證件是否有效;

2、選購食品時，不要買無廠名、廠址，無生產(chǎn)日期的三無產(chǎn)品，要仔細(xì)查看有無異常，是否在保質(zhì)期內(nèi);特別是在購買熟食時，留意有無防蠅設(shè)施;

3、要注意飲水衛(wèi)生，不用未經(jīng)檢測、消毒的井水燒煮食物，不飲用生水;

4、講究個人衛(wèi)生，堅持“勤洗手、喝開水、吃熟食”，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;若有腹瀉和嘔吐等腸胃不適，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)。

每個人都要注意飲食衛(wèi)生，夏季是細(xì)菌繁殖的季節(jié)，這個時候要特別注意飲食健康，飲食要衛(wèi)生，我們在平時最好是多學(xué)習(xí)一些食品安全知識，從中可以知道夏季飲食衛(wèi)生注意事項是什么，想了解更多的知識請到佰佰安全網(wǎng)，這里有更多的知識等你來學(xué)習(xí)。

責(zé)任編輯:何顯搶