春季是草長鶯飛的季節(jié)，也是菠蘿新鮮上市的時節(jié)?，F(xiàn)在，不少地方的菠蘿已經(jīng)上市了，雖然你在吃菠蘿，但也許您不知道菠蘿的功效，那么吃菠蘿有哪些好處？助于消化和代謝。

飯后吃菠蘿，有助消化

值得一提的是，當(dāng)您吃得過飽、出現(xiàn)消化不良時，吃點菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機能。由于纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。

除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感；含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質(zhì)，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。正因為這些作用，菠蘿在烹調(diào)中經(jīng)常作肉質(zhì)嫩化劑，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉就是兩個例子。

生活中，有人會因為吃菠蘿而出現(xiàn)過敏等各種不良反應(yīng)。只要在吃菠蘿前將它在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，就可以破壞菠蘿蛋白酶的致敏結(jié)構(gòu)了。另外，菠蘿雖好，但一次不能吃得太多，尤其是千萬不能空腹吃，因為菠蘿蛋白酶會傷害胃壁，宜在餐后食用，還能幫助消化，一舉兩得。

當(dāng)然，什么食物都是兩面性的，雖然菠蘿有很多好處，但是不可多吃，而且有一些過敏人需要禁忌。如果你想掌握更多高糖食物對兒童有哪些危害的這方面的知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)的近期更新吧。

責(zé)任編輯:陳淼琪