美國(guó)雖然生產(chǎn)很多轉(zhuǎn)基因食品，不過(guò)對(duì)于這些轉(zhuǎn)基因食品有很好的標(biāo)識(shí)，讓大家都了解哪些是轉(zhuǎn)基因食品，美國(guó)轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)是怎樣的?下面通過(guò)佰佰安全網(wǎng)進(jìn)行詳細(xì)的了解一下。

美國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品采取了較為開放的態(tài)度，認(rèn)為管理轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)基于產(chǎn)品本身，而非其生產(chǎn)過(guò)程，將轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品同等對(duì)待，只要經(jīng)過(guò)科學(xué)評(píng)估認(rèn)定安全，就無(wú)須特別管理。因?yàn)?，美?guó)主張科學(xué)是管理的基石，對(duì)待食 品安全性問(wèn)題應(yīng)當(dāng)遵循“可靠科學(xué)原則”[3] ，而不是“缺乏科學(xué)理性”的“預(yù)防原則”?；死砟?，美國(guó)在轉(zhuǎn)基因食品安全評(píng)估方面提出“實(shí)質(zhì)等同原則”。所謂實(shí)質(zhì)等同原則，其實(shí)是一種食品安全評(píng)估策略，它隱含著轉(zhuǎn)基因食品并無(wú)安全隱患的假設(shè)前提，將轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品在遺傳表現(xiàn)特性、組織成分等方面進(jìn)行比較，倘若兩者之間沒(méi)有實(shí)質(zhì)性差異，則認(rèn)為不需要對(duì)其進(jìn)行特別管理。

美國(guó)現(xiàn)行轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)的管理機(jī)構(gòu)主要有4個(gè)。具體是：美國(guó)衛(wèi)生與福利部下屬的食品藥品管理局(以下簡(jiǎn)稱FDA)，負(fù)責(zé)確保轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品同樣安全，避免消費(fèi)者受到不安全或者虛假標(biāo)識(shí)食品的危害，但不包括食品安全檢驗(yàn)局負(fù)責(zé)的范圍;美國(guó)環(huán)境保護(hù)局負(fù)責(zé)評(píng)估轉(zhuǎn)基因作物對(duì)環(huán)境的影響;美國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬的食品安全檢驗(yàn)局和動(dòng)植物健康檢驗(yàn)局，前者負(fù)責(zé)保證轉(zhuǎn)基因肉類、禽類和蛋類產(chǎn)品的安全衛(wèi)生、有益健康及準(zhǔn)確標(biāo)識(shí)，后者則負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因作物種 植不會(huì)危害農(nóng)業(yè)環(huán)境。[5] 目前，美國(guó)商業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品基本都是轉(zhuǎn)基因植物制品，所以美國(guó)FDA是轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)的主要管理機(jī)關(guān)。

通過(guò)上面的了解，美國(guó)對(duì)于轉(zhuǎn)基因有了一定的標(biāo)識(shí)認(rèn)知度，不過(guò)這絲毫不影響美國(guó)人吃轉(zhuǎn)基因食品，美國(guó)人提倡用科學(xué)發(fā)展農(nóng)業(yè)，這就是美國(guó)轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)狀，想要了解更多的轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)，可以去佰佰安全網(wǎng)了解。

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