轉(zhuǎn)基因食品盡管爭(zhēng)議不斷，但是市場(chǎng)前景一直很好，越來越多的食品加工企業(yè)采用轉(zhuǎn)基因玉米原料。那么轉(zhuǎn)基因玉米能釀酒嗎?今天，佰佰安全網(wǎng)小編就來和大家說說其相關(guān)知識(shí)，讓我們一起來看看吧!

首先，小編簡(jiǎn)單的給大家介紹一下轉(zhuǎn)基因玉米：

轉(zhuǎn)基因玉米就是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，把種屬關(guān)系十分遙遠(yuǎn)且有用植物的基因?qū)胄枰牧嫉挠衩走z傳物質(zhì)中，并使其后代體現(xiàn)出人們所追求的具有穩(wěn)定遺傳性狀的玉米。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因玉米的核心技術(shù)，是利用DNA重組技術(shù)，將外源基因轉(zhuǎn)移到受體生物中，使之產(chǎn)生定向的、穩(wěn)定遺傳的改變，也就是使得新的受體生物獲得新的性狀。

在日本以轉(zhuǎn)基因玉米為原料生產(chǎn)的液糖，已作為清涼飲料的原料使用，也正逐步使用于發(fā)泡酒、第三代啤酒的生產(chǎn)中。并且生產(chǎn)過程中轉(zhuǎn)基因來源的成分被去除，最終產(chǎn)品中不存在轉(zhuǎn)基因成分，從而有效的利用了轉(zhuǎn)基因玉米的優(yōu)勢(shì)消除了轉(zhuǎn)基因玉米所帶來的弊端。因此，轉(zhuǎn)基因玉米能釀酒。

以上是關(guān)于轉(zhuǎn)基因玉米釀酒及相關(guān)知識(shí)的介紹，希望能給大家?guī)韼椭?。如果想了解更多更專業(yè)更全面的轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)與食品安全小知識(shí)，如轉(zhuǎn)基因玉米能吃嗎？轉(zhuǎn)基因玉米是什么等，請(qǐng)您時(shí)刻關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶