常見(jiàn)的化學(xué)性食物中毒有農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒、鋅中毒毒素、銅中毒等，那么這幾種化學(xué)性中毒的具體表現(xiàn)在哪呢?

農(nóng)藥中毒

食用了果蔬中殘留的農(nóng)藥，中毒的癥狀頭暈、頭痛、腹痛、流涎、痙攣、呼氣有大蒜味。重者驚厥、昏迷、肺水腫及呼吸突然停止而死。潛伏期0.5～10小時(shí)。

亞硝酸鹽中毒

亞硝酸鹽為強(qiáng)氧化劑，可使血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白而失去輸送氧的功能，導(dǎo)致組織缺氧。其潛伏期為十幾分鐘到3h，輕者可僅有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀;較重者口唇、指甲、全身皮膚微青紫;重者結(jié)膜面部及全身皮膚紫疳，心率快，嗜睡或煩躁不安;嚴(yán)重者昏迷、驚厥、大小便失禁，可因呼吸困難死亡。因出現(xiàn)皮膚青紫，固又稱為“腸源青紫癥”。

鋅中毒毒素

中毒后的癥狀呈急性發(fā)病，潛伏期由幾分鐘至1h，惡心、持續(xù)性嘔吐、腹絞痛、腹瀉、口腔燒灼感伴隨眩暈及于全身不適。嚴(yán)重者可因劇烈的嘔吐和腹瀉而導(dǎo)致虛脫。

銅中毒

中毒后的癥狀：急性銅中毒的臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎，中毒者口中有金屬味，流誕、惡心、嘔吐、上腹痛、腹瀉，有時(shí)可有嘔血和黑便，尿中出現(xiàn)血紅蛋白，繼而出現(xiàn)黃疸及心律失常，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)腎功能衰竭及尿毒癥、休克。

化學(xué)性食物中毒也是非常危險(xiǎn)的，很多食物都有添加劑，食用以后是非常傷身體的，我們?cè)谄綍r(shí)也要多加的預(yù)防，要了解化學(xué)性食物中毒特征有哪些，更好的去避免化學(xué)性食物中毒。更多的食物中毒安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶