蕓豆因其營養(yǎng)價(jià)值高而深受人們喜愛。但我們在吃蕓豆時(shí)，也會發(fā)生中毒的意外。下面佰佰安全網(wǎng)為你帶來蕓豆食物中毒現(xiàn)象相關(guān)知識。

在蕓豆中毒以后，一般會出現(xiàn)以下幾種癥狀表現(xiàn)：

一，胃腸方便的不適癥狀：惡心嘔吐，這是胃粘膜受到刺激以后出現(xiàn)的癥狀。腹痛腹瀉，這是腸道在受到刺激以后出現(xiàn)的問題。

二，精神方面的不適應(yīng)癥狀：四肢乏力，惡心以及頭痛頭暈等。

在豆角中毒后，應(yīng)當(dāng)多喝一些開水來緩解，嚴(yán)重的患者，應(yīng)當(dāng)立即前往醫(yī)院就醫(yī)。

那么為什么會吃蕓會中毒呢？一般是因?yàn)槲粗笫?。生蕓豆種含有兩種叫溶血素和毒蛋白的毒素，所以如果生吃的話很有可能會對尾部和腸道有強(qiáng)烈的刺激性，甚至可能會引起嘔吐或者腹瀉的癥狀因?yàn)檫@種毒素在高溫的加熱下是會被破壞掉的，所以平時(shí)只要燒熟了就不會有害，因?yàn)檫@種毒素在高溫的加熱下是會被破壞掉的，所以平時(shí)只要燒熟了就不會有害。

以上便是佰佰安全網(wǎng)為大家總結(jié)的食物中毒安全知識，另外有人提出食物中毒怎么辦這樣的問題，您可以關(guān)注我們的佰佰安全網(wǎng)，更多食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

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