植物性食物中毒的原因也有很多種的，我們要全面的了解植物性食物中毒，下面佰佰安全網(wǎng)為大家介紹植物性食物中毒的現(xiàn)象有哪些?

常見食物中毒主要有以下幾種

〈1〉、細(xì)菌性食物中毒 約占全部食物中毒的60—70%，其主要原因是食物受到細(xì)菌污染，使食物含有大量致病的活細(xì)菌，或由細(xì)菌產(chǎn)生大量毒素，或是兩者同時存在于食物，而導(dǎo)致食后中毒。細(xì)菌性食物中毒多發(fā)生于高溫、潮濕的夏秋季節(jié)，尤其是6—9月份。因為這時極易引起細(xì)菌在各種動、植物上迅速生長繁殖，加之烹調(diào)、貯藏不當(dāng)、滅菌不嚴(yán)，易發(fā)生中毒。

〈2〉、化學(xué)性食物中毒 發(fā)病率僅次于細(xì)菌性食物中毒。主要是因農(nóng)藥、化肥、鼠藥、亞硝酸鹽及鎘、鉛、砷等有毒化學(xué)物質(zhì)大量混入食品所致。這類食物中毒的癥狀都比較嚴(yán)重。

〈3〉、有毒植物中毒 如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、發(fā)芽土豆中毒等。這主要是因為誤食有毒植物，或因種植、貯存、加工方法不當(dāng)而沒能除去植物性食物中的天然毒素所致。

〈4〉、真菌毒素食物中毒 如赤霉病麥面、霉變甘蔗中毒、霉變花生或玉米中毒等。這主要是因為食物在生長、收割、運輸、貯藏、加工、銷售過程中，被產(chǎn)毒霉菌污染并在食物中產(chǎn)生大量毒素而引起。

無論是哪種食物中毒，我們都不能忽視的，植物性食物中毒也是非常危險的，我們需要在平時多了解植物性食物中毒現(xiàn)象有哪些，更好的去避免植物性食物中毒，想了解更多的食物中毒安全知識請到佰佰安全網(wǎng)。我們?yōu)槟憬鉀Q各種生活中的難題。

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