減肥期間營養(yǎng)不均衡就是它影響我們的身體素質(zhì)，而且也影響減肥進程。我們往往會發(fā)現(xiàn)減肥一段時間之后，可能就減不下去了體質(zhì)也變差了，這就是減肥期間不注意營養(yǎng)的害處。下面我大家介紹健康的減肥飲食搭配。

果汁：不能單喝

很多人以為，既然水果和蔬菜都是高纖維的食物，所以吃水果和吃蔬菜是一樣的，因此早上起來就喝一大杯果汁。其實這樣的減肥效果并不好，而是應(yīng)該把果汁和蔬菜汁混在一起喝。果汁里的果糖，可以快速被肌體吸收，滿足肌體對血、氧的需求;而蔬菜汁里富含的其他營養(yǎng)，可以進一步加快腸胃的蠕動，促進新城代謝。所以，將果汁和蔬菜汁混合在一起喝減肥效果最好。

另外，打汁之后剩下的渣子也不要扔掉，里面富含非常豐富的粗纖維，粗纖維不被腸道吸收，但讓人容易有飽腹感，以此減少對其它食物的攝取。此外，粗纖維對于排宿便亦有一定的作用。

豆?jié){：不能和果汁一起打

有的人覺得，豆?jié){有營養(yǎng)，果汁也有營養(yǎng)，那就一起打著喝吧。這樣并不正確，因為果汁里的維生素C加熱之后就會流失，而豆?jié){一定要完全煮開了才能喝，所以如果把兩種放在一起打，就會破壞果汁的營養(yǎng)。當然，可以分別打好汁，等到豆?jié){不那么熱的時候，將果汁兌入，這樣喝也有利于減肥。豆?jié){和果汁在減肥上最經(jīng)典的一款搭配是豆?jié){加菠蘿汁，豆?jié){可以加速新陳代謝，菠蘿汁可以抑制脂肪的吸收，所以在早餐前和晚餐前各喝一杯，就能起到減肥效果。

蔬菜：深色的更好

根據(jù)科學(xué)分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素就越多，綠色蔬菜被營養(yǎng)學(xué)家列為甲類蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素C、胡蘿卜素及多種無機鹽等，營養(yǎng)價值較高。所以，在攝入同等熱量的情況下，吃深色蔬菜好過吃淺色蔬菜。

豆渣：減肥又營養(yǎng)

打完豆?jié){，很多人就把豆渣給扔了，其實，豆渣是一款絕佳的減肥食品。豆渣富含豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維，蛋白質(zhì)可以補充人體所需，粗纖維不被腸胃吸收，熱量等于零，還能促進新陳代謝，加強腸胃功能，所以，打完豆?jié){，把豆渣稍微炒一炒，調(diào)調(diào)味，就是一道減肥佳肴。

土豆：蒸煮吃最好

有人說吃土豆減肥，的確，100克土豆和100克大米飯比起來，土豆熱量更低，但是同樣有飽腹感?？墒峭炼故呛芪偷囊环N食品，如果是炒著吃就不適合減肥;最好是蒸煮著吃。有一個很美味的土豆減肥菜肴，就是用生菜葉子包土豆，里面再放一點醬料，吃起來味道很好，熱量又低，生菜的粗纖維又能促進消化，即使吃到八分飽，也不會有多少熱量。所以，減肥并不一定要餓肚子。

食物搭配是非常重要的，科學(xué)的食物搭配能使營養(yǎng)更全面,味道更鮮美,更有利于健康。有很多上班族們由于時間比較緊張會造成飲食不規(guī)律，那么上班族如何合理搭配一天的飲食呢?其實無論怎樣搭配，只要做到營養(yǎng)均衡就可以的，想了解更多的食品安全知識請到佰佰安全網(wǎng)。

責任編輯:何顯搶