食物中毒一般具有潛伏期短、時(shí)間集中、突然爆發(fā)、來勢(shì)兇猛的特點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，食物中毒絕大多數(shù)發(fā)生在七、八、九三個(gè)月份。臨床上表現(xiàn)為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。因此一旦發(fā)生食物中毒，千萬不能驚慌失措，應(yīng)冷靜的分析發(fā)病的原因，針對(duì)引起中毒的食物以及服用的時(shí)間長(zhǎng)短，及時(shí)采取應(yīng)急措施。

食物中毒不宜過早進(jìn)食牛奶類甜食，因其易在腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生氣體，使病人食后感覺腹部脹氣不適。忌咖啡等興奮性飲料。忌蔥、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。忌煙、酒。忌肥膩、油煎、霉變、腌制食物。病人恢復(fù)飲食后，原則上要進(jìn)食一些容易消化，含維生素B族、C族豐富及含有較高蛋白質(zhì)的飲食。宜吃清淡有營(yíng)養(yǎng)，流質(zhì)的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等;容易消化促進(jìn)排便的食物。如蔬菜：海帶、豬血、胡蘿卜等水果：山楂、菠蘿、木瓜等;多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類及豆類，可幫助排便，將體內(nèi)殘余的毒素排出。

胃鏡能檢查食物中毒嗎?佰佰安全網(wǎng)小編介紹，胃鏡是可以檢查食物中毒的，但是輕微的食物中毒問題，一般是不需要采用胃鏡的，畢竟胃鏡做起來很難受，輕微的食物中毒可以通過排泄物，嘔吐物、糞便、剩余食物、用具等采集標(biāo)本查找病原菌。部分中毒可通過X線照片輔助診斷或了解中毒后的并發(fā)癥。心電圖、腦電圖等檢查可作為判斷病情和預(yù)后的參考指標(biāo)。嚴(yán)重的食物中毒就需要驗(yàn)血、做胃鏡等檢查。

以上就是小編簡(jiǎn)單介紹的關(guān)于胃鏡能不能檢查食物中毒的問題，大家對(duì)此應(yīng)該也有了一定的了解和認(rèn)識(shí)了，為了我們能夠遠(yuǎn)離食物中毒問題，大家應(yīng)該多掌握些食品安全知識(shí)，這樣對(duì)我們預(yù)防食物中毒有幫助，也能知道食物中毒怎么辦了。

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